আপনি চিকেন নাগেটস বা ফ্রাইড চিকেনের পক্ষপাতী? তাহলে, এই সুস্বাদু খাবারগুলো অনেক মানুষেরই পছন্দ! কিন্তু কি আপনি জানতেন যে আমরা খাওয়া চিকেনগুলোর জীবন হতে পারে অত্যন্ত দুঃখজনক এবং অন্যায়পূর্ণ? এই পাখির অধিকাংশই এক ধরনের দুঃখজনক ছোট কেজিতে বন্দি থাকে যা ডাকা হয় " ব্রোইলার কেজ ফার্মিং । এই কেজি এত ছোট যে চিকেনগুলো কিছুও চালাতে পারে না বা তাদের ডানা বিস্তার করতেও পারে না!"
বিশ্বের অনেক খেতিবাদী চিকেন পালন করে ব্রোয়ার ব্যাটারি কেজিতে। এটি এক ধরনের জায়গা বাঁচানো স্ট্যাকেবল মেটাল ওয়ার কেজি। এর মাধ্যমে খেতিবাদীরা অনেক বেশি চিকেন পালন করতে পারে যতটা অন্যথায় পারতো না। কিন্তু এটি তাদের অর্থে চিকেনগুলোকে খুবই সঙ্কীর্ণ জায়গায় পুরে রাখতেও বাধ্য করে।
এটি ব্রোইলার ব্যাটারি কেজে জীবন যাপনকারী মুরগিদের জন্য অত্যন্ত কঠিন। কেজগুলি এত ছোট যে মুরগিরা হাঁটতে, দৌড়াতে বা তাদের শরীর বিস্তার করতে পারে না। তারা স্বাভাবিক পরিবেশে যেভাবে বসে বা বিশ্রাম নেয় তা করতে পারে না। তাদের মাংসপেশি দুর্বল হতে পারে এবং তাদের হड়্ড় দুর্বল হয়ে যায় এবং সহজেই ভেঙে যায়, কারণ তারা চলাফেরা করতে পারে না।
আবাদীদের কেজিগুলোও পচা জলের ঝিনুকের মতো, খুবই অশুচি স্থান। চিকেনগুলো তাদের নিজস্ব অপशিষ্টের মধ্যে বাস করে, যা কমপক্ষে তাদের অসুস্থ এবং অসুখী করে। এমন একটি অশোধিত পরিবেশ বিভিন্ন আক্রমণ বা রোগের কারণ হতে পারে, যা পাখির জন্য মৃত্যুশীলও হতে পারে। অনেক সময় তারা যথেষ্ট পানি পেতে পারে না, কারণ তাদের জন্য পানির উৎস অর্জন করা অত্যন্ত জটিল।
পাখিরা ব্রোইলার কেজ অত্যন্ত কষ্ট ভোগ করে। এটি ঐ পরিবেশে বাসকুল পশুদের জন্য ঠিক নয়, কারণ তারা খুব সংক্ষিপ্ত সময়ে অনেক চিকেন পালনে কৃষকদের সহায়তা করতে হয়। কেজিগুলো খুব ছোট যাতে চিকেনরা ঘুরেফিরে বা সাধারণ চিকেনের মতো আচরণ করতে পারে না। তারা সাধারণত অসুস্থ, শীর্ণ এবং অসন্তুষ্ট, এবং এটি তাদের সঠিকভাবে বড় হওয়া এবং বড় হওয়ার প্রতিরোধ করতে পারে।
আমরা গ্রাহকদের মাধ্যমে আমাদের খাবারের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনে সহায়তা করতে পারি। আমরা সুস্থ পরিবেশে পালিত পশুদের মাংস কিনে এই পার্থক্য তৈরি করতে পারি। আমরা খাদ্য শিল্পে পশুদের ভালো চিকিৎসা ও সামগ্রিক যত্নের জন্য কাজ করে থাকেন এমন সংগঠনগুলোকেও সহায়তা করতে পারি। ছোট ছোট সিদ্ধান্তের মাধ্যমে, আমরা এই পশুদের জীবনকে আরও ভালো করতে পারি।
হেমেই-এর মৌলিক নীতি হলো সকল পশুই সদয়তা ও সম্মানের সাথে পরিবেশন যোগ্য। আমরা আমাদের চিকেনদেরকে স্বাধীনভাবে ঘুরে ফিরে এবং তাদের প্রকৃত আত্মা প্রকাশ করতে দেই। আমাদের চিকেনরা খুশি জীবন যাপনের জন্য যথেষ্ট স্থান পায়, এবং আমরা ব্রোইলার ব্যাটারি কেজ ব্যবহার করি না। আমরা আমাদের গ্রাহকদের নিরাপদ এবং প্রেমের সাথে পালিত মাংস প্রদানে গর্ব করি, যেখানে পশুদের মানবিকভাবে চিকিৎসা করা হয়।