হেমেই যন্ত্রের ব্যবহারে পাখি প্রসেসিং আরও দ্রুত এবং সহজ হয়েছে। পাখি প্রসেসিং হলো জীবন্ত চিকেন বা টুর্কি কে আমরা খাওয়ার জন্য খাদ্যযোগ্য মাংসে রূপান্তর করা। হাতে এটি করা যদি হয়, তবে এটি অত্যন্ত কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ হতে পারে। এখানে কিছু ধাপ জড়িত আছে এবং শ্রমিকদের জন্য এটি ক্লান্তিকর হতে পারে। সেখানেই হেমেই এর বিশেষ যন্ত্র তৈরি করার ধারণা এলো যা এই গুরুত্বপূর্ণ কাজে সহায়তা করবে। এগুলি প্রক্রিয়াগুলি ত্বরিত করার জন্য বিকাশিত হয়েছে এবং সবার জন্য এগুলি সহজ করে তুলেছে।
হেমেই একটি গুরুত্বপূর্ণ যন্ত্র উন্নয়ন করেছে, যাকে পাখি চুলা হटানোর যন্ত্র বলা হয়। এটি মূর্গি বা টুর্কি থেকে পালক ছিনিয়ে ফেলার জন্য যন্ত্র। অনেক বছর আগে একজন ব্যক্তি এককভাবে পালক ছিনিয়ে ফেলতে হত। এটি অনেক সময় ও চেষ্টা নিয়ে যেত। এটি শ্রমিকদের জন্যও খুব ভালো অনুভব হত না। হেমেই এই পাখি চুলা ছিনিয়ে ফেলার কাজটিকে দ্রুত এবং সহজ করে দিয়েছে। এই যন্ত্রটি মাত্র কয়েক মিনিটে সবকিছু করে দেয়, এবং এটি আগের তুলনায় অনেক দ্রুত!
চিকেন কাটার আরেকটি উপযোগী যন্ত্র। এই যন্ত্র চিকেনকে অংশে ভাগ করে, তাই এটি ছাঁটা চিকেন, চিকেন ব্রেস্ট মিয়ান, চিকেন থিগ, চিকেন উইংস প্রসেস করা যায়। এটি একটি পুরো চিকেনকে ছোট ছোট টুকরোতে ভাঙতেও পারে। এটি আমরা খাবার প্রস্তুতির জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই যন্ত্র চিকেন কাটা অনেক দ্রুত এবং আরও সঠিক করে দেয়। এটি শ্রমিকদের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কাজে ফোকাস করতে দেয় এবং মাংস কাটার কাজ থেকে মুক্ত রাখে।
এদের কাছে একটি উপযোগী যন্ত্র রয়েছে — স্বয়ংক্রিয় খাবার দানের যন্ত্র। আমরা চিকেন এবং টার্কির জন্য ধান্য আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারি এবং এটি ঐ যন্ত্রে ঢুকাতে পারি এবং এটি তাদের স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাবার দেবে। এটি নির্ধারিত সময়ে খাবার ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রোগ্রাম করা যায় এবং প্রতিবার উপযুক্ত পরিমাণ খাবার প্রদান করে। এটি পশুদের খাবার দেওয়া অনেক সহজ এবং দ্রুত করে দেয়। এটি কৃষকদের একটি একটি পশুকে হাতে খাবার দেওয়ার পরিবর্তে তাদের প্রয়োজনীয় কাজে সময় দেওয়ার অনুমতি দেয়।
হেমেই যন্ত্রগুলি তাদের অটোমেটিক যন্ত্রের মাধ্যমে পোল্ট্রি শিল্পকে বিপ্লবী করছে। একটি অটোমেটিক যন্ত্র হল এমন একটি বিশেষ ধরনের যন্ত্র যা মানুষের খুব কম হস্তক্ষেপেই স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে। এই যন্ত্রগুলির দ্বিগুণ প্রকৃতি পোল্ট্রি প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদন দুটোকেই অনেক সহজ করে, যা সম্পূর্ণ শিল্পকে আরও ভালভাবে চালু করে। হেমেই একটি দক্ষ পোল্ট্রি প্রক্রিয়াকরণের সম্পূর্ণ যন্ত্র তৈরি করেছে, যা যন্ত্রের মাধ্যমে সংযোগের সমস্যার সাথে সামনা করা অত্যন্ত সহজ করে তুলেছে।
এখানে একটি অটোমেটিক যন্ত্র রয়েছে, লে পোল্ট্রি ইভিসেরেশন মেশিন। এই যন্ত্রটি আপনাকে মুরগি বা টার্কির অন্তর্নিহিত অংশ স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কার করতে দেয়। এটি তাড়াহুড়োতে এবং দক্ষতার সাথে আমাদের খাওয়ার বাইরের জিনিসগুলি, যেমন যক্তি এবং হৃদয়, পরিষ্কার করে ফেলে। এরফলে মুরগি বা টার্কির অন্তর্নিহিত অংশ বার করা অনেক তাড়াতাড়ি এবং নিরাপদ হয়। এই যন্ত্রের সাহায্যে শ্রমিকরা এই কাজে কম সময় ব্যয় করতে পারে এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কাজে বেশি সময় ব্যয় করতে পারে।
অন্য যে যন্ত্রটি আগ্রহজনক হতে পারে সেটি হলো প্যাকেজিং মেশিন। এই যন্ত্রটি মাংসকে প্যাকেজে ঢুকায়। এটি মাংসকে প্লাস্টিকে জড়াতে পারে বা কন্টেনারে প্যাক করতে পারে। এটি মাংস সংরক্ষণ এবং গ্রাহকদের জন্য নিরাপদ থাকার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই যন্ত্রটি মাংস প্যাকেজ করাকে অনেক দ্রুত করে, তাই আরও বেশি মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং দোকানে ডেলিভারি করা যায় যাতে মানুষ কিনতে পারে।