আপনি কখনো এমন একটি খেত ঘুরেছেন যেখানে পাখি কেজিতে রাখা হয়? চিকেন ফার্মিং-এ, এই রকম পরিবর্তন কেজি পদ্ধতি হিসেবে পরিচিত। তাই, এই লেখায় আমরা আলোচনা করব এই পদ্ধতি কি, এর সুবিধা এবং অসুবিধা কী। আমরা আরও জানব কিছু মানুষ এটি কেমন দেখে এবং অন্য উপায়ে পাখি দেখাশয় করার মাধ্যমে এটি কেমন ভালো হতে পারে।
জaul পদ্ধতি হল একটি খেতাইশৈলী যেখানে পাখি, যেমন মুরগি, কেজিন সারিভাবে সাজানো হয়। কেজি সাধারণত দৃঢ় ধাতু দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তা পরিষ্কার এবং আয়োজিত রাখা হয়। জaul পদ্ধতি বলতে পাখিরা কোনও স্থান ছাড়িয়ে চলাফেরা করার জন্য সম্পূর্ণভাবে অক্ষম হয়। এই ছোট জaul-এ তারা অনেক সময় গোষ্ঠীভাবে রাখা হয়। ব্রোয়ালার, লেয়ার এবং অন্যান্য পাখির জন্য কৃষি অর্থনীতি আন্তর্জাতিকভাবে একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং বিশ্বাসযোগ্য পদ্ধতি হিসেবে বিবেচিত হয় কারণ এটি ডিম এবং মাংসের ব্যাপক উৎপাদন অনুমতি দেয় বৃদ্ধি পরিমানে এবং খরচ কমানো যায়। অনেক খেতিবাদী বলেন এটি তাদের সময় এবং টাকা বাঁচায়।
কিন্তু খাঁচা সিস্টেমের সাথে সমানভাবে অনেক নেতিবাচক আছে। এখানে একটি বড় সমস্যা হচ্ছে পশু কল্যাণ অর্থাৎ, পশুদের সাথে কতটা ভাল ব্যবহার করা হয়। খাঁচাযুক্ত পাখিরা অবাধে চলাফেরা করতে পারে না, যা তাদের অস্বস্তিকর এবং চাপে ফেলে দেয়। এটি পাখিদের অসন্তুষ্ট ও অসুস্থ করে তুলতে পারে।
পশু কল্যাণ কর্মীরা, যেমন পশুদের প্রতি যত্নশীল লোকদের বলা হয়, তারা ক্যাজে সিস্টেমকে ক্রমবর্ধমানভাবে প্রশ্নবিদ্ধ করেছে। তারা চিন্তিত যে পাখিরা ঘুরে বেড়াতে এবং স্বাভাবিকভাবেই যা করে তা করতে অক্ষম। এটি পাখিদের ক্ষতি করতে পারে এবং তাদের অসুস্থ করে তুলতে পারে, যা একটি গুরুতর সমস্যা। তারা মনে করেন, এই পাখিদের আরও ভালো জীবনযাত্রার ব্যবস্থা করা উচিত, যেখানে তারা ঘুরে বেড়াতে পারে এবং স্বাধীনভাবে থাকতে পারে। এই কর্মীদের মধ্যে বেশ কয়েকজন পোল্ট্রি চাষের ক্ষেত্রে পোল্ট্রি কেজিং সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করার দাবি জানাচ্ছে এবং পোল্ট্রি কেজিং বন্ধ করার জন্য কঠোরভাবে লড়াই করছে।
পাখি দেখাশোনার অন্যান্য পদ্ধতিগুলি তাদের সুস্থ থাকার জন্য বেশি উপযোগী। এটি মুক্ত-চালা পদ্ধতি হিসাবে পরিচিত। এই পদ্ধতিতে পাখিরা চালার বাইরে ঘুরে ফিরে বেড়াতে পারে এবং তাদের কেজিতে থাকার সময়ও বাইরে খেলতে পারে। এটি তাদের জন্য নতুন বাতাস, সূর্যের আলো এবং পানি প্রদান করে - যা সবই তাদের সুস্থতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পাখিরা প্রাকৃতিকভাবে আচরণ করতে পারে, যেমন নিজেদের গাদা তৈরি করা, খাবার খোঁজাখুঁজি করা এবং ধুলোযুক্ত স্নান নেওয়া, যা তাদের খুব আনন্দে ভরে।
এছাড়াও অন্যান্য পদ্ধতি রয়েছে, যেমন বার্ন পদ্ধতি, এভিয়ারি পদ্ধতি এবং পেস্টুর-রেজ পদ্ধতি। এই প্রতিটি পদ্ধতি পাখিদের জন্য বেশি জায়গা তৈরি করে এবং কেজি পদ্ধতির তুলনায় বেশি ভালো জীবনধারা প্রদান করে। এই বিকল্পগুলি ব্যবহার করে পাখির খামাখা এবং সুখী রাখার উপায় খুঁজে পান পাল্লা খামারীরা এবং ডিম এবং মাংস উৎপাদনে কোনো সমস্যা না হওয়ার জন্য ব্যবস্থা করে।
যখন পাখি চালানোর উপায় নির্ধারণ করা হয়, তখন খেতিবাদীরা আরও গুরুত্ব দেন খেতাজগুলোর খরচের উপর। তারা সাধারণত কেজি পদ্ধতি পছন্দ করেন কারণ এটি ছোট জায়গায় বেশি সংখ্যক পাখি রাখতে দেয়। এর অর্থ তারা কম খরচে আরও বেশি মাংস ও ডিম উৎপাদন করতে পারে। মানুষ কম দামের ডিম ও মাংস চায়, এবং কিছু খেতিবাদী মনে করে তাদের দাম নিয়ন্ত্রণ করতে হলে তাদের কেজি পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে। তারা মনে করে এটি তাদের বাজারে প্রতিযোগিতাশীল করে এবং এটি পাখির ভালোবাসার উপর ব্যয়বহুল হতে পারে।