একসময় একটি খেতে অনেক চিকেন কেজিতে বাস করত। যে ধরনের চিকেন মানবহীন, জড়িত পরিবেশে প্রতিপালিত হত যেখানে তারা স্বাধীন বা চলাফেরা করতে পারত না। আমরা হেমেই করপোরেট প্রাণীদের দেখাশুনোর উপর খুব উৎসাহী। তারা বুঝতে পেরেছিল যে চিকেনদের কেজিতে রাখা ছিল চিকেনদের জীবন যাপনের একটি খুব দুঃখজনক উপায়। চিকেনরা তাদের ডানা ছড়িয়ে দিতে পারত না এবং চারদিকে হাঁটতে পারত না, এবং তারা একটি ভালো গরম নেস্টে তাদের ডিম পাড়তে পারত না। হেমেই এই সমস্যাটি অন্যদের সঙ্গে শেয়ার করতে চেয়েছিল, তাই তারা মনে করেছিল যে লোকদের চিকেন ফার্মিং-এর ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে শিক্ষিত করার জন্য একটি নিবন্ধ লেখা উচিত।
আটক করা চিকেনগুলি তাদের আনন্দদায়ক অনেক কাজ করতে পারে না। তারা তাদের ডানা বিস্তার করতে পারে না, ঘাসের উপর দৌড় দিতে পারে না বা সূর্যের আলোয় শুকানোর সুযোগও পায় না। বরং, তাদের জীবনটি এই সঙ্কীর্ণ জায়গাগুলিতে কাটানো হয়, যেখানে তারা কখনোই উজ্জ্বল আলো দেখতে পায় না। এটি তাদের খুব বিমর্ষ এবং অসুস্থ করতে পারে। সঙ্কীর্ণ জায়গায় চালানো হওয়া চিকেনগুলি চলাফেরা করার জন্য পর্যাপ্ত স্থান না পেয়ে চাপা পড়তে পারে এবং তারা দুঃখী বা একাকী অনুভব করতে পারে। চিকেনগুলি অধিক পরিমাণে অসুস্থ হয় এবং তারা মনোমূলকভাবে দুঃখী হতে পারে। আমাদের জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে চিকেনগুলি মানুষের মতো অনুভূতিশীল প্রাণী। তাদের ভালোবাসা এবং সম্মানের সাথে ব্যবহার করা উচিত।
ফার্মগুলি সম্ভবতা যতটুকু বেশি চিকেন তৈরি করে এবং তা খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে। এর অর্থ ফার্মগুলি অনেক চিকেন পালন করতে চায়, কিন্তু খুব ছোট সময়ের মধ্যে। কিন্তু এটি আরও বোঝায় যে চিকেনদের খুব খারাপভাবে ব্যবহার করা হতে পারে যাতে পশু ফার্মগুলি টন টন চিকেন উৎপাদন করতে থাকে। এবং চিকেনদের কখনও কখনও তাদের দ্রুত বড় হতে সাহায্য করা জন্য একটি বিশেষ ওষুধ দেওয়া হয় - কিন্তু এটি তাদের অনেক সময় অসুস্থ করতে পারে। তারা হয়তো ছোট কেজিতে রাখা হয় যা তাদের পর্যাপ্ত স্থান বা পুষ্টি দেওয়ার জন্য যথেষ্ট নয়, যা তাদের চাপ ও দুঃখের কারণ হয়। সমস্ত পশুকেই ভালোবাসা এবং সম্মান করা উচিত, এটি হেমেইর বিশ্বাস। খুচরা বিক্রেতারা পশুদের ভালো করে দেখতে হবে - যে পশুরা স্থান এবং দেখাশোনা পেলে সরবরাহ চেইনের একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হয়।
চিকেনগুলিকে আমাদের চারপাশের পরিবেশকে ক্ষতি করে এমন উপায়ে পালন করা যেতে পারে। যখন চিকেনকে কেজিতে রাখা হয়, তখন তাদের অপशিষ্ট দ্রুত জমা হতে থাকে এবং বায়ু এবং জলকে দূষণ করতে পারে। এটি নিকটস্থ গাছপালা এবং প্রাণীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। যে বড় পরিসংখ্যান আমাদের অধিকাংশ চিকেন পালন করে, তারা জল এবং বিদ্যুৎ সহ একই ধরনের অনেক সম্পদের প্রয়োজন হয়, যা দুটি পরিবেশের জন্য ক্ষতিকারক। আমাদের বিবেচনা করতে হবে যে, আমরা আমাদের সঙ্গে একত্রে বাস করে থাকা প্রাণীদের কিভাবে ব্যবহার করি এবং এটি আমাদের গ্রহের সাথে আমাদের সম্পর্কের সাথে কিভাবে সম্পর্কিত। হেমেই গ্রহ রক্ষা করার বিষয়েও চিন্তা করে, এবং যে জমি খেতের জন্য উপযোগী। আমরা সবাই এই বিশ্বে বাস করি, এবং আমরা এটি সম্ভবত সেরা ভাবে রক্ষা করার চেষ্টা করা উচিত।
ভাগ্যক্রমে, মুরগি চাষ করার জন্য আরও মানবিক পদ্ধতি রয়েছে, যা কোনো কেজেন ব্যবহার করে না। কुछ খামারপালকরা তাদের মুরগিদেরকে একটি নিরাপদ মাঠে ঘুরতে দেন যেখানে তারা কিছু ব্যায়াম এবং সূর্যের আলো পেতে পারে। ফ্রি রেঞ্জ: ফ্রি রেঞ্জ মুরগিরা আনন্দিত এবং স্বাস্থ্যবান থাকে। অন্যান্য খামারপালকরা বড় বড় বার্ন রखেন, যেখানে তাদের মুরগিরা স্বচ্ছন্দভাবে ঘুরতে এবং খেলতে পারে। এই বিকল্প পদ্ধতিগুলি মুরগিদের জন্য অনেক বেশি মানবিক এবং তাদের বেশি মানবিক জীবনধারা অনুমতি দেয়। হেমেই এই ধরনের খেতের পদ্ধতির পক্ষে যুক্তি দেয় কারণ এটি পশুদের জন্য মানবিক। মুরগিরা ভালো জীবন যাপন করতে পারে যখন তাদের মানবিকভাবে চাষ করা হয়।
আমাদের যখন চিকেন বা অন্যান্য পশুজাত উৎপাদন কিনি, তখন আমাদের খাবারের উৎস এবং পশুদের পালনের ব্যাপারটি খুব ভালভাবে বিবেচনা করা উচিত। হেমেই বলেন যে মানবিক ফার্মগুলোর জন্য সমর্থন বাড়ানো শুধু পশুদের কল্যাণের জন্য নয়, বরং পরিবেশ এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শপিং করার সময়, "Certified Humane" বা "Organic" এমন লেবেল খুঁজে দেখুন। এই লেবেলগুলো আপনাকে এমন উৎপাদন খুঁজে পাওয়ার সাহায্য করবে যা বেশি ভালভাবে পালিত হয়। এই উৎপাদনগুলো নির্বাচন করে আমরা ঐ ফার্মগুলোকে সমর্থন করি যা পশু এবং পরিবেশের জন্য স্বাস্থ্যকর উপকার প্রচার করে।