चिकन एक प्रकार के पक्षी हैं जिन्हें लोग खेतों पर अंडे और मांस के लिए पालते हैं। बंदी मुर्गी खेती एक खेत है जहाँ मुर्गियाँ केज़ में रहती हैं। नीचे का लेख आपको केज़ पोल्ट्री फ़ार्मिंग के बारे में बताएगा। हम इस पर वाद-विवाद करने वालों, एक किसान के दैनिक जीवन, इस विधि के सौदागरी और दोष, और जानवरों और प्रकृति के बारे में बात करेंगे। इन विषयों के बारे में सीखने से हमें हमारे भोजन का स्रोत कहाँ से आता है उसके बारे में अधिक जानकारी मिल सकती है।
केज़ पोल्ट्री फ़ार्मिंग— यह पोल्ट्री फ़ार्मिंग की विधि मुर्गियों को छोटे केज़ में रखने पर आधारित है। केज़ एक दूसरे के ऊपर रखे जा सकते हैं; इसका मतलब है कि एक छोटे क्षेत्र में हज़ारों मुर्गियाँ फिट हो सकती हैं। यह फ़ार्मरों को अंडे इकट्ठा करने में आसानी पैदा करता है और फ़ार्म पर जगह की बचत होती है। हालांकि, इन केज़ में मुर्गियाँ उन चीज़ों को करने में सक्षम नहीं हैं जो उनके लिए प्राकृतिक हैं। उदाहरण के लिए, वे शिखर पर बैठने, खोजने या धूल स्नान करने में असमर्थ हैं, जो सभी एक स्वस्थ मुर्गी के लिए महत्वपूर्ण व्यवहार हैं। यह प्रश्न उठाता है कि क्या केज़ में बंद मुर्गियाँ वास्तव में सही चीज़ है।
केज पशुपालन में मिश्रित राय है। इस अभ्यास को कुछ लोग मानते हैं कि यह मुर्गियों के लिए मानवतावादी नहीं है। वे कहते हैं कि मुर्गियां छोटे केज में रहती हैं और घूमने में सक्षम नहीं होती हैं। चलने से बचना पक्षियों के स्वास्थ्य समस्याओं को विकसित करने में मदद कर सकता है, जैसे कि तनाव और चोट। कुछ लोग डरते हैं कि यह मुर्गियों को मार सकता है। उल्टे, कुछ लोगों के अनुसार मुर्गी केज पालन बहुत आवश्यक है। वे कहते हैं कि यह पूरे प्लानेट के लिए पर्याप्त भोजन होने सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से जबकि आबादी बढ़ती रहती है। कुछ मुर्गियों की सुरक्षा के बारे में चिंतित हैं; हालांकि, अन्य कहते हैं कि वे लोगों को खिलाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।
यह एक व्यस्त और महत्वपूर्ण काम है चिकन बढ़ावे के लिए केज़ किसान अक्सर सुबह के बहुत सूने उठकर अपनी मुर्गियों को खाना देने के लिए तैयार होते हैं। जब वे खेत पर पहुँचते हैं, तो वे यह जाँचते हैं कि सभी मुर्गियों के पास खाना और ताजा पानी है। वे मुर्गियों को स्वस्थ और सहज में रखने के लिए कैज को सफाई भी करते हैं। अंडों को इकट्ठा करना उनके कामों में से एक मुख्य हिस्सा है और वे यह सुनिश्चित करते हैं कि अंडे प्रत्येक दिन इकट्ठा किए जाएँ। लेकिन मुर्गियों के स्वास्थ्य को भी नजर रखने की आवश्यकता होती है, क्योंकि किसानों को बीमारी या असहजता के किसी भी संभावित चिह्न को पहचानना होता है। खेत पर सभी मुर्गियों की देखभाल करने में बहुत सारा काम होता है, इसलिए किसान आम तौर पर लंबे घंटे काम करते हैं ताकि सब कुछ सही ढंग से हो और मुर्गियाँ सुखी और स्वस्थ रहें।
मकानी प्रजाति के चिकनों की खेती के लिए स्वाद-वाद दोनों हैं। इस दृष्टिकोण का फायदा यह है कि यह अत्यधिक प्रभावशाली है। किसान छोटे क्षेत्र में बहुत सारे चिकन पाल सकते हैं, इसलिए वे अधिक अंडे या मांस उत्पादन कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, यह भोजन को सस्ता और लोगों के लिए खरीदने में आसान बना सकता है। उल्टे पक्ष पर, कुछ नुकसान भी है। और क्योंकि चिकन को मकानों में रखा जाता है, वे अधिक से अधिक भीड़ में आ सकते हैं, जिससे पक्षियों के लिए स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा, किसानों को मकानों को सफा रखना मुश्किल हो सकता है और चिकनों को पर्याप्त प्रकाश और साफ हवा देना मुश्किल हो सकता है। ये चरण पक्षियों के स्वास्थ्य पर सीधे प्रभाव डाल सकते हैं, जो कई जनसंख्याओं के लिए एक गंभीर मामला है।
बैटरी केज जानवरों के स्वास्थ्य पर बदतर प्रभाव डाल सकते हैं। बंद चिकनों से आए हुए अंडे स्वस्थ भी नहीं होते क्योंकि चिकन को छोटे केज में बंद रखा जाता है और उन्हें प्राकृतिक रूप से व्यवहार नहीं करने दिया जाता है (जो अस्वस्थ और अनुख्य है)। चिकन सामाजिक प्राणी हैं जो घूमना और एक दूसरे के साथ खेलना पसंद करते हैं। जब उन्हें अंदरून रखा जाता है तो ऐसे अनुभव उपलब्ध नहीं किए जाते। इसके अलावा, चिकनों से निकलने वाला गुब्बारा वातावरण और पड़ोसी क्षेत्रों को भी प्रदूषित कर सकता है, जो चीजें बदतर बना देता है। लेकिन अन्य प्रकार की कृषि विधियां भी हैं जैसे कि केज फ्री कृषि और फ्री-रेंज कृषि, जहां चिकन अधिक स्वतंत्रता से घूम सकते हैं। ये तकनीकें महंगी होती हैं और समान मात्रा में भोजन के उत्पादन के लिए केज के साथ चिकन कृषि की तुलना में बहुत बड़े प्लाट की आवश्यकता होती है।
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