মুরগি পালনের প্রতি তাদের ভালোবাসা বিশেষত ব্রয়লার জাতের মুরগি, যে মুরগি তারা চায় তার বর্ণনার জন্য তারা এই শব্দটি ব্যবহার করে। ব্রয়লার হল এক নির্দিষ্ট ধরনের মুরগি, যা কেবলমাত্র মাংসের জন্য পালন করা হয়, তাই এগুলো ডিম পাড়া মুরগি থেকে আলাদা। আপনি হয়তো মনে করবেন যে এই মুরগিগুলো হেমি-তে থাকে কেজি মূর্গি ফার্ম , তাদের খামারের বিশেষ ঘর, যা তাদের নিরাপদ এবং সুখী রাখতে সাহায্য করে।
চিকনগুলোকে তাদের ব্রোয়ার ঘরে বসবাস শুরু করার আগ পর্যন্ত তাদেরকে একটি বিশেষ পরিবেশে সুরক্ষিত রাখা হয় যা 'ব্রুডার' নামে পরিচিত। ব্রুডার হল একটি ছোট, গরম বক্স যেখানে চিকনগুলো জীবন্ত খাবার এবং পানি পায় এবং তাদের মসৃণ পালক উন্নয়ন করতে থাকে। এখন চিকনগুলোর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সময় যখন তারা তাদের নতুন ঘরের জন্য প্রস্তুতি নেয়। চিকনগুলো যখন কয়েক সপ্তাহ বয়সী এবং শক্তিশালী হয়, তখন তাদেরকে ব্রোয়ার ঘরে স্থানান্তর করা হয় যেখানে তারা বড় হওয়ার সময় তাদের ঘর হিসেবে কাজ করবে।
উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি একটি খামারের পাশ দিয়ে হাঁটছেন, তখন আপনি যে প্রথম জিনিসগুলোর মধ্যে একটি দেখতে পাবেন তা হল মুরগির কুঞ্জ। কুঞ্জ মূলত মুরগিদের জন্য একটি ছোট ঘর, যেখানে তারা বাস করে এবং তাদের ডিম পাড়ে। ডিম পাড়া মুরগির জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু হেমেইয়ের ক্ষেত্রে মূর্গি প্রজনন কেজি এটা একটি আলাদা গল্প। ব্রোয়ার হাউস অনেক বড়, এবং তা অনেকগুলি চিকেন ধরে রাখতে পারে, কখনও কখনও শত বা হাজার! এগুলি মাংসের জন্য চিকেন, এবং তারা বড় হওয়ার জন্য স্থান প্রয়োজন।
ব্রোয়ার হাউসের পিছনে চিকেনদের ঘুরাফিরা করার জন্য একটি বড় জায়গা রয়েছে! তারা সুস্বাদু খাবার খেতে পারে এবং অনেক পরিষ্কার ও ফিল্টার করা পানি খেয়ে বড় এবং শক্তিশালী হয়। এটি কৃষকদের কঠিন পরিশ্রমের ব্যাপার। তারা নিশ্চিত করে যে চিকেনরা পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর বাসস্থান পায়। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ একটি সাফ-সুস্ত পরিবেশ চিকেনদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা বজায় রাখে।
যখন আপনি হেমেইয়ের মুরগির কুঞ্জে প্রবেশ করবেন ব্রোইলার ঘরের হিটিং সিস্টেম , এটি হয়তো অনেক শব্দ হবে কারণ অনেকগুলো মুরগি ঘুরে বেড়াচ্ছে এবং পরস্পরের সাথে কথা বলছে। প্রথম দৃষ্টিতে এটি একটু চাঞ্চল্যকর মনে হতে পারে, কিন্তু এই সাহসী ছোট পাখিগুলো পর্যবেক্ষণ করতে মজার। প্রতিটি মুরগির নিজস্ব চরিত্র রয়েছে, এবং আপনি হয়তো তাদের তাদের জায়গায় ঘুরতে বা খাবারের খোঁজে খুঁটছে দেখতে পাবেন।
ভিতরে পোল্ট্রি ব্রোয়ার ঘর , খাবার এবং জলের জন্য বড় তাক রয়েছে যেখানে খাবার এবং জল মুরগিগুলোর জন্য রাখা হয়। প্রতিদিন কৃষকদের তাকগুলো পূরণ করে, মুরগিগুলোর সুস্থ এবং শক্তিশালী হয়ে উঠতে যাতে তাদের খাবার যথেষ্ট পরিমাণে পায়। তারা ঘরের তাপমাত্রাও পর্যবেক্ষণ করে, যাতে এটি ঠিক থাকে। মুরগিগুলোকে কখনই খুব গরম বা খুব শীতল হতে দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি তাদের বৃদ্ধি এবং কল্যাণকে প্রভাবিত করবে।
দ্য ব্রোইলার কেজ পরিবেশ অনুকূল উপায়ে মুরগি পালন পদ্ধতিতে আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ করছে। তাই আমাদের মনে হয় যে সুস্থ মুরগি পালনের সাথে সাথে আমাদের পৃথিবীকে রক্ষা করার জন্য আমাদের দায়িত্ব পালন করা উচিত। আমরা এভাবে টেকসইতার দিকে এগিয়ে যাই: