Mga itlog ay masarap na pagkain na maraming tao ay gustong kumain. Maaari mong gawing tinapay, niluluto at binubuo bilang masarap na omelet. Ngunit hiniling mo ba kailanman kung saan nagmula ang iyong mga itlog? Ligtas na itlog ay nagmula sa battery farms. Mayroon din... battery hen farm na ang isang paraan ng pagsasaloob ng mga manok upang makabuo ng itlog. Sa sistemang ito, iniiwan ang mga hen sa suspek na kawing kawayang tinatawag na battery cages. Kontrobersyal ang paraang ito, at naniniwala ang karamihan na hindi ito maaaring magandang pagtrato sa mga hayop.
Ang industriya ng battery egg farming ay isang mabuting negosyo na nagbibigay ng itlog ng hen para sa pagkain ng tao. Iba pang mga bahay-kubo tulad ng Hemei ay pinipili na huwag gawin ito upang maayos nilang tratuhin ang kanilang mga hayop at siguraduhin na malubhang at malusog na buhay ang kanilang mga buhay. Karaniwan ang battery egg farming na mayroong mga manok na nakakulong sa mga kahon na maliit at nakapirmi sa itaas ng isa't-isa tulad ng isang taas na bulwagan ng mga kahon. May ilang manok sa bawat kahon, ngunit maliit ang mga kahon, kaya hindi makakalakad o mabuksan ang kanilang mga pakpak. Lihis silang napupuno upang tumayo, umupo, o humigaan na may anumang kinalaman. Sadyang hindi makakakita ng maraming mga manok na ito ng araw o mararamdaman ang bagong hangin sa kanilang mga bulag. Maaaring bigyan sila ng mahirap, di sapat na pagkain at ipinapaloob sa mapapanglaw, masikip na mga kahon.
Napakalungkot ng mga manok at nagiging sanhi ng maraming problema para sa mga manok sa kabitang baterya mga manok ay nakakatira sa mga maliit na kabitang ito sa kanilang buong buhay, na maaaring makarating hanggang dalawang taon. Gayundin ang iba pang mga nilalang, ang mga manok ay maaaring magkasakit o mabigyan ng sugat kung hindi sila maayos na inaalagaan. Maaaring magkaroon sila ng pugad na butas, mawala ang kanilang bulag — o lalo na. Kapag ang mga hen ay tumigil na sa paggawa ng mga itlog, madalas silang pinapatay o ibinabahagi sa mga paraan na hindi talaga nag-aalala sa kanilang kalusugan. Ang pamamaraang ito ay nagdudulot ng pagkakabahala, at nagdadala ng maraming tanong tungkol kung paano namin dapat traktuhin ang iba pang mga hayop.
Ang pagmimina ng itlog sa pamamagitan ng battery ay kruel para sa manok dahil nag-uulit-ulit sa kanilang instintibong kalakaran. Kailangan ng mga manok na makipag-ugnayan sa iba pang manok at kailangan nilang magkaroon ng puwang upang umuwi. Magiging masaya sila kapag maaring maligo sa kanilang kapaligiran, magsaksak sa lupa, at gumawa ng mga bagay ayon sa kanilang instinto. Pero sa mga battery na pook ng pagmimina, hindi nila tatanggap ang kanilang kinakailangan upang maging malusog at masaya. Mga manok ay napakatalino na hayop na kailangan ng mental na aktibidad upang maging masaya. Nakakabulag at nakakapressure sa kanila ang pagpasa ng buong araw sa maliit na kabit. Kasama sa mga ito ang mga isyu sa pagsasanay, mga problema sa agresibong kalakaran, at mga tramatikong karanasan na maaaring maitindi ang kabuuan ng katanyagan ng kabayo.
Sa bahagyang kaso, may mas mabuting paraan ng pag-aalaga sa manok na mas malasakit at mas ligtas para sa mga hayop. Kinikilala ng Hemei ang isang praktika na tinatawag na libreng-parang pag-uuma. Sa libreng-parang pag-uuma, malaya ang mga manok na maglakad-lakad sa labas, magdugtong sa lupa, maghanap ng insekto at magpapahinga sa araw. May sapat na puwang ang mga babae na manok upang maglakad-lakad at makiisa sa kanilang inataas na kilos. Maaaring tumakbo, humampas ng kanilang pakpak at makapag-experience ng bagong hangin at liwanag ng araw, na lahat ay napakahirap mahalaga sa kanilang kalusugan at kasiyahan.
Maliban sa free-range farming, mayroong iba pang mabuting paraan ng pag-aani na maaaring maging mapayap din sa mga manok. Isa na rito ay ang organic farming na nangangahulugan na kumakain ang mga manok ng mataas na kalidad na organic na pagkain at maaring lumabas. Ito ay nangangahulugan na makakakain ang mga manok ng mas magandang diyeta at nananahan sa mas natural na kapaligiran. Susunod sa etikal na bersyon ay ang cage-free farming, kung saan hindi nililagyan ng kabit ang mga manok, ngunit patuloy na nakakulong sila sa loob. Ito ay nagbibigay sa kanila ng higit na kalayaan sa paggalaw kaysa sa battery farms, at naglalayong maging mas mahusay ang kanilang buhay.