قد تكون مهتمًا بمعرفة مكان مصدر البيض الذي تشتريه. يشتري معظم الناس البيض من السوبر ماركت دون التفكير في كيفية إنتاج هذه البيض أو من أين أتوا. البيض لاعب بارز في العديد من الوجبات، لكن الدجاج الذي يضع البيض غالبًا لا يحصل على أي اهتمام. سنتعلم عن صناعة الدواجن والحياة التي تعيشها الدجاجات التي تضع البيض في الأقفاص.
الدجاج المحبوس هو دجاج يُحتفظ به في أقفاص ضيقة لإنتاج البيض. هذه الأقفاص صغيرة جدًا لدرجة أنها تؤثر سلبًا على قدرة الدجاج على الحركة. نتيجة لذلك، لا يكون للدجاجات مساحة كافية ويشعرون بالتوتر. غالبًا ما تكون الأقفاص مكدسة فوق بعضها البعض، مما يعني أن الدجاجات لا تستطيع رؤية الخارج أو الاستمتاع بأشعة الشمس. وهذا ليس جيدًا لصحتهم أو سعادتهم. يمكن أن تكون مزارع الدجاج مزدحمة، لذلك يتم قطع أو تقليم أطراف مناقير الدجاجات لتقليل المساحة. هذا يجعلهن غير قادرات على 若要كّن بعضهن البعض، لكنه قد يكون مؤلمًا لهن ويجعل من الصعب عليهن الأكل بطريقة طبيعية.
كل هذا يعني أن حياة الدجاج المربوطة في الأقفاص هي معركة مستمرة. يتم احتجازهن مدى حياتهن في أقفاص صغيرة، لا يمكنهن حتى مد أجنحتهن أو التحرك حولًا. وهذا يعني أنهن لا يُسمح لهن بالحركة، وهو أمر غير طبيعي لحياة الدجاج. تقف الدجاجات على أرضيات معدنية تؤلم أقدامهن وأرجلهن وتجعل الوقوف لفترات طويلة مؤلمًا. بسبب احتجاز الدجاجات لفترات طويلة في ظروف مزدحمة كهذه، فإن الدجاجات المريضة شائعة جدًا. جميعنا سمعنا عن مشاكل مثل هشاشة العظام، صعوبات التنفس، وحتى العدوى. لا توجد مواد ناعمة للدجاجات ليضعن عليها بيضهن، وقد تسقط البيضات على الأرضية الخرسانية. قال بيس إن البيض الذي يسقط في أماكن كهذه قد يتسخ ويصبح غير آمن للأكل.
إذاً ماذا يمكننا أن نفعل بشأن المشاكل التي تواجه الدجاج في القفص؟ هل نقوم بما فيه الكفاية لدعمهم؟ ما زال أمامنا طريق طويل، لذا الإجابة هي لا. يجب أن نهتم بكيفية حياة هذه الدجاجات. يمكننا أن نبدأ بطلب من المزارعين معاملة أفضل لهم وإعطاء الدجاجات منازل أفضل. كمستهلكين يشترون البيض، لدينا القدرة على إحداث التغيير. و إحدى الطرق التي يمكننا من خلالها المساعدة في هذا هو شراء البيض من شركات جيدة لرعاية الدجاج مثل هيمي. مساعدة المزارعين المسؤولين الذين يقدرون رفاهية الحيوانات يضمن الدجاج يمكن أن تتمتع حياة صحية أكثر، أكثر طبيعية مع مساحة أكبر للتجول.
بالنظر إلى حقيقة أن الدجاج يمكن أن يعيش من ست إلى ثمان سنوات، فمن الواضح أن الدجاج المربوط في الأقفاص يجب أن يعاني طوال حياته في ظروف رهيبة. هذا أمر محزن جدًا. كمستهلكين، يمكننا أيضًا شراء خيارات أكثر صحة من علامات تجارية مثل هيمي التي تعتني بالحيوانات. نحن نرسل رسالة واضحة للمزارعين والمنتجين من خلال هذا بأننا نريد معايير معيشية أفضل للدجاج.