الدجاج نوع خاص من الطيور التي تضع البيض. يتم استهلاك البيض في جميع أنحاء العالم ويُستخدم في العديد من الأطباق الحلوة والمالحة، بما في ذلك الكعكات، البسكويت وأطعمة الإفطار (بينيت، 2023). تعتمد العديد من الوجبات على البيض. هل كنت تعلم أن بعض الدجاج يعيش في أقفاص لوضع البيض؟ هذه تُعرف بأقفاص إنتاج البيض. طريقة تربيتنا للدجاج قد تم النقاش حولها لفترة طويلة لأنها تطرح أسئلة كبيرة حول كيفية معاملتنا لهم. سيناقش هذا المقال المزايا والعيوب مزرعة دواجن محبوسة ، ما هي ولماذا يستخدمها المزارعون، الجدل المستمر حول ما إذا كان يجب حظر هذه الأقفاص، لماذا من المهم معاملة الدجاج بلطف وبعض البدائل الأخرى التي قد تكون أكثر ملاءمة لتربية الدجاج.
تتمتع أقفاص إنتاج البيض بعدة مزايا وعيوب محتملة. تسمح هذه الأقفاص للمزارعين بتجميع الفراخ معًا في مساحة ثلث الحجم. كما تمكن المزارعين من الاعتناء بالدجاج وجني البيض فور وضعه. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدجاج الذي يعيش في هذه الأقفاص يكون آمنًا من الحيوانات البرية التي تحاول أكله، ونادرًا ما يمرض. يمكن أن توفر هذه الحماية الوقاية من الأمراض للدجاج. هناك أيضًا أمور غير سارة تتعلق بهذه الأقفاص. قد لا يكون لدى الدجاج المحبوس مساحة كافية للتجول بحرية. يمكن أن يجعلهم هذا الشعور مضطربين وغير مرتاحين، وهو أمر سيء لصحتهم. أحيانًا تكون الأقفاص مزدحمة جدًا بحيث لا يستطيع الدجاج مد أجنحته أو حتى التدوير. الدجاج المشغول هو دجاج سعيد، راضٍ وصحي.
يمكن للدجاج أن يتنقل بحرية ويسير داخل الأقفاص لوضع بيضه. توفر هذه الأقفاص لكل دجاجة مساحة كافية للتحرك قليلاً - مما يجعل من السهل على المزارعين جمع البيض. عادة ما تُصنع الأقفاص من شبكة سلكية وتُركب أحيانًا فوق بعضها البعض لاستخدام المساحة في المزرعة بكفاءة أكبر. يمكن أن يكون ذلك مفيدًا للمزارعين، لكنه يثير تساؤلات حول مستوى راحة الدواجن أيضًا. يشعر آخرون بالقلق لأن هذه الأقفاص تكون دائمًا في طبقات، مما يجعل الدجاج غير مرتاح أو سعيد بالعيش فيها. كانت هذه قضية مثيرة للجدل لسنوات، مع آراء مختلفة حول ما إذا كانت مناسبة أم لا.
هل تكون أقفاص بيض الدجاج طريقة آمنة ومحبة للحفاظ على الدجاج؟ يعتقد معظم الناس أن الأقفاص صغيرة ومزدحمة جدًا، مما يجعل الدجاج عدائيًا ويسبب لهم التوتر. يزعمون أن الدجاج يستحق أن يتجول ويتحرك بشكل طبيعي. لكن الآخرين يجادلون بأن الأقفاص توفر بيئة آمنة ومنضبطة للدجاجات، وأنها تجعل من السهل على المزارعين جمع البيض. يهم هذا النقاش لأنه يجبرنا على النظر عن كثب في ما هو الأفضل للدجاج وكيفية تحسين بيئة حياتهم. نحن كبشر我们需要 أن نحدد كيفية الاعتناء بهذه الحيوانات التي توفر لنا الغذاء.
بسبب القلق المتزايد بشأن معاملة الدجاج في أقفاص إنتاج البيض، يطالب المزيد من الناس بمعايير أعلى لمعاملة الدجاج. ستعمل هذه المعايير على التأكد من أن الدجاج يتم التعامل معه بإنسانية ولديه مساحة كافية للتجول. كما يحتاج الدجاج إلى الوصول إلى الغذاء والمياه النظيفة، ويجب حمايته من الأمراض والوحوش likewise. هناك نهج يقوم العديد من المزارعين بتنفيذه بالفعل لتحسين رفاهية الدجاج. حيث يوفرون للدجاج مساحة أكبر للتجول، تهوية أفضل لتدفق الهواء، ونظام إنارة جيد لجعل الدجاج سعيدًا. تسمح هذه القواعد الراعية لنا بضمان أن الدجاج يتم الاعتناء به بشكل جيد، وبالتالي فإن البيض كذلك! التعاون بين المزارعين والمستهلكين لضمان سلامة وصحة الدجاج مهم جدًا.
أقفاص وضع البيض ليست الطريقة الوحيدة لتربيّة الدجاج. أحد الخيارات هو الزراعة الحرة. في الزراعة الحرة، يُسمح للدجاج بالتجوّل بحرية وفي الهواء الطلق. كما أن هذا يتيح بشكل طبيعي للدجاج التحرّك أكثر والسلوك كما لو كانوا في حالتهم الطبيعية، وهو أمر مهم لصحتهم وقوتهم. يمكنهم خدش الأرض، نقر الحشرات والاستمتاع بأشعة الشمس. البديل الثاني يُعرف بالإسكان الجماعي المُحسّن. يوفر مساحة أكبر للدجاج، وأماكن للجلوس وصناديق عشّ وغيرها.). ليس فقط هذا يساعد على تحسين ظروفهم المعيشية، ولكنه يجعل من السهل على المزارعين جمع البيض.