मुर्गियाँ ऐसे विशेष प्रकार के पक्षी होते हैं जो अंडे देते हैं। अंडे विश्वभर में खाए जाते हैं और केक, बिस्कुट और नाश्ते जैसी कई मिठासी और सवियान डिशों में शामिल होते हैं (बेनेट, 2023)। कई भोजन अंडों के आसपास घूमते हैं। क्या आपको पता है कि कुछ मुर्गियाँ अपने अंडे देने के लिए केज़ में रहती हैं? इन्हें अंडे देने वाले केज़ कहा जाता है। हम मुर्गियों को पालने का तरीका बहुत समय से चर्चा का विषय रहा है, क्योंकि यह हमारे उनके प्रति व्यवहार के बारे में बड़े सवाल उठाता है। यह लेख फायदों और नुकसानों की चर्चा करेगा बंदी मुर्गी खेती , वे क्या हैं और क्यों किसान उनका उपयोग करते हैं, इन केज़ों को प्रतिबंधित करने पर चल रही चर्चा, मुर्गियों के साथ अच्छा व्यवहार करने की महत्वपूर्णता और कुछ अन्य विकल्पों की बात करेगा जो मुर्गियों को पालने के लिए अधिक उपयुक्त हो सकते हैं।
अंडे देने वाली कैज में कई संभावित फायदे और नुकसान होते हैं। ये कैज किसानों को चिकनों को एक-तिहाई स्थान पर एक साथ घुमाने की अनुमति देते हैं। यह किसानों को चिकनों का ध्यान देने और अंडों को उठाने की भी अनुमति देता है। साथ ही, जो चिकन इन कैज में रहते हैं, उन्हें जंगली जानवरों से बचाया जाता है जो उन्हें खाने की कोशिश कर सकते हैं, और वे बीमार पड़ने की संभावना बहुत कम होती है। यह सुरक्षा चिकनों को बीमार होने से बचा सकती है। इन कैज के संबंध में बदसूरत चीजें भी हैं। कैज में बंद चिकनों को आजादी से चारों ओर घूमने के लिए पर्याप्त स्थान नहीं होता है। यह उन्हें तनाव में और असहज महसूस करने का कारण बन सकता है, जो उनके स्वास्थ्य के लिए बदतर है। कभी-कभी, कैज इतने भीड़-भाड़ से भर जाते हैं कि चिकनों को अपने पंख फैलाने या फिर से घूमने की अनुमति नहीं होती है। व्यस्त चिकन सुखी, संतुष्ट और स्वस्थ चिकन होते हैं।
मुर्गियां अपने अंडे देने के लिए जाल से घिरे बॉक्स के अंदर आज़ादी से फ़ैल सकती हैं और चारों ओर चल सकती हैं। ऐसे बॉक्स प्रत्येक मुर्गी को बस इतना स्थान देते हैं कि वह फिक्र के साथ चल सकती है — जबकि किसानों को अंडे इकट्ठा करने में आसानी होती है। ये बॉक्स आमतौर पर तार की जाल से बने होते हैं और कभी-कभी खेत पर जगह का सबसे कुशल रूप से उपयोग करने के लिए एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं। यह किसानों के लिए उपयोगी हो सकता है, लेकिन यह भी सवाल उठाता है कि मुर्गियों की सहजता का क्या हाल है। अन्य लोग चिंतित हैं कि क्योंकि ये बॉक्स हमेशा स्टैक में होते हैं, मुर्गियां उनमें रहने में सहज या खुश नहीं होती हैं। वे सालों से बहस का विषय रहे हैं, जिन पर यह बातचीत है कि क्या वे उपयुक्त हैं या नहीं।
क्या मुर्गी के अंडे देने की कैज़ एक सुरक्षित और दयालु तरीका है मुर्गियों को रखने के लिए? अधिकतर लोग सोचते हैं कि कैज़ बहुत छोटी और भीड़-भाड़ से भरी होती है, जिससे मुर्गियों को खराब बदतमीज़ बना देती है और उन्हें तनाव होता है। वे कहते हैं कि मुर्गियों को फिरने और प्राकृतिक रूप से काम करने का अधिकार है। लेकिन दूसरे तर्क देते हैं कि कैज़ मुर्गियों के लिए एक सुरक्षित और नियंत्रित पर्यावरण प्रदान करती हैं, और यह खेतीदारों को अंडे इकट्ठा करने में आसानी पैदा करती है। यह चर्चा महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमें मुर्गियों के लिए सबसे अच्छा क्या है और उनके पर्यावरण को कैसे बेहतर बनाया जा सकता है, इस पर गहराई से विचार करने को मजबूर करती है। हमें समाज के रूप में यह तय करना होगा कि हम इन जानवरों की देखभाल कैसे करें जो हमें भोजन प्रदान करते हैं।
अंडे देने वाले कैज में मुर्गियों की अनुभूति के बढ़ते चिंता के कारण, अधिक से अधिक लोग मुर्गियों के संचालन के लिए उच्च मानक की मांग कर रहे हैं। ये मानक यह सुनिश्चित करेंगे कि मुर्गियों को पर्याप्त स्थान मिले जहां वे घूम सकें। मुर्गियों को भोजन और साफ पानी का भी आसान पहुंच होना चाहिए, और उन्हें बीमारियों और शिकारियों से भी सुरक्षा चाहिए। ऐसा कई किसानों ने पहले से ही मुर्गियों की सुरक्षा में सुधार करने के लिए अपनाया है। वे मुर्गियों को अधिक स्थान दे रहे हैं ताकि वे घूम सकें, हवा के प्रवाह को बेहतर बनाने के लिए वेंटिलेशन का उपयोग कर रहे हैं, और मुर्गियों को खुश रखने के लिए अच्छी रोशनी प्रदान कर रहे हैं। ये सौहार्दपूर्ण नियम हमें यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि मुर्गियों का अच्छा पालन-पोषण हो और इस प्रकार अंडों का भी!
अंडे देने वाली केज़ चिकनों को पालने का एकमात्र तरीका नहीं है। एक विकल्प है खुले मaidaर पालन। खुले मaidaर पालन में, चिकनों को स्वतंत्र रूप से और बाहर घूमने की अनुमति दी जाती है। इसके अलावा, यह प्राकृतिक रूप से चिकनों को अधिक घूमने और अपने प्राकृतिक रास्ते पर व्यवहार करने की अनुमति देता है, जो उनके स्वास्थ्य और शक्ति के लिए महत्वपूर्ण है। वे पृथ्वी को खोद सकते हैं, कीटों पर चंचल हो सकते हैं और सूरज की धूप में आराम कर सकते हैं। दूसरा विकल्प 'इन्रिच्ड कोलनी हाउसिंग' कहलाता है। इसमें चिकनों को अधिक स्थान, बैठक जगहें, अंडे देने के बॉक्स आदि मिलते हैं। यह न केवल उनकी रहन-सहन की स्थिति में सुधार करता है, बल्कि फार्मर्स को अंडे इकट्ठा करने में भी आसानी प्रदान करता है।