মুরগি হল একধরনের বিশেষ পাখি যা ডিম দেয়। ডিম বিশ্বব্যাপী খাওয়া হয় এবং অনেক মিষ্টি এবং মসলা জড়িত খাবারে থাকে, যেমন কেক, বিস্কুট এবং সকালের খাবার (বেনেট, 2023)। অনেক খাবারই ডিম কেন্দ্রিক। কি জানতেন যে কিছু মুরগি ডিম দেওয়ার জন্য কেজিতে থাকে? এগুলি ডিম দেওয়ার জন্য কেজি হিসেবে পরিচিত। আমরা মুরগি চালানোর উপায় বহুদিন ধরে আলোচিত হয়েছে, কারণ এটি তাদের সাথে আমাদের ব্যবহারের বড় প্রশ্ন তুলে ধরে। এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে এর সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে কেজি মূর্গি ফার্ম , তা কি এবং কেন খুচরা কৃষকরা তা ব্যবহার করে, এই কেজি নিষিদ্ধ করা উচিত কিনা সে সম্পর্কে চলমান আলোচনা, মুরগিরা ভালভাবে চালানোর গুরুত্ব এবং অন্যান্য বিকল্প যা হতে পারে মুরগি চালানোর জন্য আরও উপযুক্ত
ডিম পালনের কেজিতে কিছু সম্ভাব্য সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। এই কেজি দিয়ে খেতাইদের চিকেনগুলিকে এক-তৃতীয় জায়গায় ঘনিষ্ঠভাবে রাখার অনুমতি দেয়। এটি খেতাইদের চিকেনগুলিতে যত্ন নেওয়া এবং ডিম পালনের পর তা তুলে নেওয়ার অনুমতি দেয়। এছাড়াও, এই কেজিতে থাকা চিকেনগুলি তাদেরকে খাওয়ার চেষ্টা করবে এমন জঙ্গলের পশুদের থেকে সুরক্ষিত থাকে, এবং তারা অসুস্থ হয় খুবই কম। এই সুরক্ষা চিকেনদের অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিকে রোধ করতে পারে। এই কেজি নিয়েও কিছু অপ্রীতিকর বিষয় রয়েছে। কেজিতে বন্দি চিকেনেরা স্বচ্ছন্দে হাঁটতে যথেষ্ট জায়গা পায় না। এটি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ, কারণ এটি তাদের চাপা এবং অসুবিধাজনক অনুভব করতে দেয়। কখনও কখনও কেজিগুলি এতটাই ভিড়িয়ে যায় যে চিকেনেরা তাদের পাখা বিস্তার করতে বা আঘাত করতে পারে না। ব্যস্ত চিকেন সুখী, সন্তুষ্ট এবং স্বাস্থ্যবান চিকেন।
মুরগিরা চালের ভিতরে আপনাদের ডিম দেবার জন্য স্বচ্ছতা এবং চারদিকে ঘুরে বেড়াতে পারে। এই ধরনের চাল প্রতিটি মুরগির জন্য শুধু যথেষ্ট স্থান দেয় যাতে তারা চলাফেরা করতে পারে - এর ফলে খেতাজীদের ডিম সংগ্রহ করা সহজ হয়। এই চালগুলি সাধারণত তারের জাল দিয়ে তৈরি হয় এবং কখনও কখনও খেতের স্থান সর্বোত্তমভাবে ব্যবহার করতে একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা হয়। এটি খেতাজীদের জন্য উপযোগী হতে পারে, কিন্তু এটি মুরগির সুখস্থানের উপরেও প্রশ্ন তুলে। অন্যেরা চিন্তিত যে এই চালগুলি সবসময় স্ট্যাক হওয়ায় মুরগিরা এতে সুখী বা খুশি নয়। এটি বছর ধরে বিতর্কের বিষয় ছিল, যে এগুলি উপযুক্ত কিনা তার উপর বিভিন্ন মতামত রয়েছে।
মুরগি ডিম পানি কেজ কি মুরগি রাখতে একটি নিরাপদ এবং দয়ালু পদ্ধতি? অধিকাংশ লোক মনে করে যে কেজগুলো খুবই ছোট এবং জড়িত, যা মুরগি বিরক্ত করে এবং তাদের চাপ দেয়। তারা দাবি করে যে মুরগিরা স্বাভাবিকভাবে ঘুরেফিরে এবং আচরণ করার যোগ্য। কিন্তু অন্যরা যুক্তি দেন যে কেজগুলো হেনদের জন্য একটি নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ প্রদান করে এবং তা ফসলকার্তাদের ডিম সংগ্রহ করতে সহজতর করে। এই বিতর্কটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মুরগিরা জন্য সেরা কি এবং তাদের পরিবেশকে কিভাবে উন্নত করা যায় তা নিয়ে একটি নিকট দৃষ্টিতে দেখতে বাধ্য করে। আমরা একটি সমাজ হিসেবে আমাদের যে প্রাণীরা আমাদের খাবার সরবরাহ করে তাদের সেরা যত্ন নেওয়ার উপায় বের করতে হবে।
ডিম দেওয়ার কেজি এ চিকেনের অভিজ্ঞতার উপর বढ়তি উদ্বেগের কারণে, আরও বেশি মানুষ চিকেনের প্রতি ব্যবহারের উচ্চতর মান দাবি করছে। এই মানগুলি নিশ্চিত করবে যে চিকেনেরা মানবিকভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে এবং ঘুরে ফিরে যথেষ্ট স্থান পাচ্ছে। চিকেনেরা খাদ্য এবং পরিষ্কার পানির সহজ প্রবেশাধিকার প্রয়োজন এবং তারা রোগ এবং শিকারীদের থেকে সুরক্ষিত থাকতে হবে। অনেক খেতিবাদী চিকেনের ভালোস্তু বাড়ানোর জন্য এমন একটি পদক্ষেপ ইতিমধ্যেই বাস্তবায়ন করেছে। তারা চিকেনের জন্য আরও বেশি স্থান দিচ্ছে, বাতাসের প্রবাহের জন্য বেশি বেন্টিলেশন দিচ্ছে এবং চিকেনদের খুশি রাখতে ভালো আলোক দিচ্ছে। এই সতর্কতাপূর্ণ নিয়মগুলি আমাদের নিশ্চিত করতে দেয় যে চিকেনেরা ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হচ্ছে এবং সেই সঙ্গে ডিমও! খেতিবাদী এবং উৎপাদকদের মধ্যে সহযোগিতা নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন নিশ্চিত করতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ডিম পালনের জন্য কেজি একমাত্র উপায় নয়। একটি বিকল্প হল ফ্রি-রেঞ্জ ফার্মিং। ফ্রি-রেঞ্জ ফার্মিং-এ, চিকেনদের মুক্তভাবে এবং বাইরে ঘুরতে দেওয়া হয়। এছাড়াও, এটি স্বাভাবিকভাবে চিকেনদের আরও বেশি চলাফেরা করতে এবং তাদের স্বাভাবিক অবস্থায় আচরণ করতে দেয়, যা তাদের স্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তারা জমি খোঁড়তে, কীটপতঙ্গ খাওয়াতে এবং সূর্যের তাপ ভোগ করতে পারে। দ্বিতীয় বিকল্পটি হল এনরিচড কলনি হাউসিং। এটি চিকেনদের জন্য আরও বেশি জায়গা দেয়, পার্চেস, ডানা বক্স ইত্যাদি। এটি কেবল তাদের বাসস্থান উন্নয়নে সাহায্য করে না, বরং খুরশেদকারীদের ডিম সংগ্রহ করতে সহজতর করে।