কিছু মানুষ ডিম বা মাংসের জন্য মুরগি বা অন্যান্য পাখি চাষ করে; এটি পাল্ট্রি ফার্মিং। এটি এমন এক বিশেষ ধরনের চাষ যা এই পাখিগুলোর চারিত্র কেন্দ্র করে। এই নিবন্ধে, আমরা একটি প্রাথমিক পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব, যা সাধারণত মুরগি রাখতে ব্যবহৃত হয়, যা 'কেজ সিস্টেম' নামে পরিচিত। খামারপালরা এই পদ্ধতি ব্যবহার করে থাকেন। আসুন এই পদ্ধতির সুবিধা এবং অসুবিধা নিয়ে দেখি। আমরা এটির প্রভাব পশু দেখ after ও পাল্ট্রি ফার্মিং-এর অর্থনৈতিক দিক নিয়েও আলোচনা করব এবং মুরগি চাষের ভবিষ্যত কি দেখতে পারে তা বিশ্লেষণ করব।
মুরগি চালানোর জন্য বিভিন্ন ধরনের সিস্টেম রয়েছে, তাদের মধ্যে একটি হল কেজ সিস্টেম। এই কেজগুলি সাধারণত বড় গৃহস্থানীয় সংরক্ষণের মধ্যে লম্বা সারিতে সাজানো হয়, যা 'মুরগি ঘর' হিসাবে পরিচিত। এই ঘরের ভেতরেও, প্রতিটি মুরগি তাদের নিজস্ব ছোট জায়গায় (অর্থাৎ ব্যাটারি কেজ) থাকে। এই কেজগুলি বেশ কয়েকটি মুরগিকে বদ্ধ রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু এগুলি পাখির জন্য সর্বনিম্ন পরিমাণ স্থান দেয় যেখানে তারা চলতে পারে। মুরগিরা চলতে পারে, কিন্তু তারা আকাশে উড়তে বা ঘুরতে পারে না যেভাবে তারা স্বাভাবিকভাবে পারত।
এই পদ্ধতিতে, চিকেনগুলি স্বয়ংক্রিয় মেশিন দ্বারা খাবার এবং পানি পায়। এই মেশিনগুলি নিশ্চিত করে যে চিকেনগুলি সবসময় তাদের প্রয়োজনীয় জিনিস পায়। তাদের অপশিষ্ট বা গোলা কনভেয়ার বেল্টের মাধ্যমে সরানো হয়। এটি ফার্মারদেরকে একসাথে অনেক চিকেনের দেখभর করতে দেয় এবং চিকেন ঘরগুলি পরিষ্কার হওয়ার সময় তা সহজ করে। কেজি পদ্ধতি স্থানের খুব ভালো ব্যবহার করে এবং ডিমের উৎপাদনে বড় ভূমিকা পালন করে। তবে এই খেতাই পদ্ধতিতেও কিছু সমস্যা আছে যা ঠিক করা প্রয়োজন।
তবে কেজি পদ্ধতির একটি সুবিধা আছে: এটি অনেক ডিম উৎপাদন করে। কারণ চিকেনগুলি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রাখা হয়, তারা অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা কম এবং খারাপ আবহাওয়া থেকে সমস্যা তৈরি করার সুযোগ পায় না। এটি ফার্মারদের অধিক ডিম উৎপাদন করতে দেয় যা মানুষ কিনতে পারে। এটি চিকেনগুলির স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতেও সাহায্য করে, যা ফার্মারদের জন্য এবং ডিম খাওয়া মানুষের জন্য ভালো খবর।
এখন, কেজি সিস্টেমও তার দোষ ছাড়া আসে না। একসঙ্গে অনেক চিকেন থাকলে তারা বেশি চাপ বা চাঞ্চল্যের মধ্যে পড়তে পারে। যখন চিকেনদের যথেষ্ট জায়গা না পাওয়া যায় ঘুরে ফিরে বা তারা ভোগ করে এমন স্বাভাবিক আচরণ করতে, তখন তারা অনুগ্রহ হারাতে পারে। এটি স্বাস্থ্য সমস্যায় পরিণত হতে পারে, এবং কিছু চিকেন অসুস্থ হতে পারে বা মারা যেতে পারে। আমাদের চিকেনদের উপর লক্ষ্য রাখা উচিত এবং তারা কি সত্যিই এমনভাবে বাঁচতে পারে যা তাদের জন্য মূল্যবান।
কিন্তু ব্যাটারি কেজি ব্যবহার করার কারণে কিছু পশু দেখ after গ্রুপ বিব্রত হয়েছে। তারা যুক্তি দেন যে এই কেজি চিকেনদের জন্য খুব ছোট। অনেকেই বলেন চিকেনরা তাদের স্বাভাবিক কাজ করার যোগ্য, যেমন জমি চাটা, খোঁচা দেওয়া এবং ধুলো স্নান করা। যদি চিকেনরা এটি করতে না পারে, তারা চাঞ্চল্যে পড়তে পারে, যা স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন ভাঙা হड়্যাং অন্যান্য সমস্যায় পরিণত হতে পারে।” খেতি কর্মীরা তাদের চিকেনদের স্বাস্থ্য ও সুখের জন্য পদ্ধতি বিবেচনা করতে হবে।
যখন মানুষ প্রাণীদের ব্যবহার এবং পরিবেশের স্বাস্থ্যের উপর আরও বেশি চিন্তা করতে শুরু করছে, অনেক খামারপাল নতুন উপায় খুঁজতে শুরু করেছে মুরগি চাষ করার জন্য। কিছু খামারপাল নতুন পদ্ধতি পরীক্ষা করতে শুরু করেছে, যেমন ফ্রি-রেঞ্জ বা পেস্চার ফার্মিং। এই পদ্ধতিতে, মুরগিরা বাইরে ঘুরতে এবং একটি আরও স্বাভাবিক বাসস্থান অভিজ্ঞতা করতে দেওয়া হয়। এটি তাদেরকে আরও বেশি তাদের জীবাশ্ম হিসেবে আচরণ করতে সাহায্য করে, যা আরও ভাল স্বাস্থ্য এবং সন্তোষের দিকে নিয়ে যেতে পারে।