To bardzo ważne pytanie, które powinniśmy sobie zadać: Jak jest produkowane jedzenie, które jeszemy, a skąd pochodzi? W przypadku kurczaków rosołowych, tych które są hodowane i wychowywane, aby stać się mięsem, wiele farm używa tzw. "baterii kandurowych". Te klatki są często tak małe i ciasne, że kurczaki ledwie mogą się poruszać lub zachowywać naturalnie. Gdy kurczaki są wychowywane w tych klatkach, nie mogą rozwinąć skrzydeł ani swobodnie chodzić. To sytuacja, która budzi smutek, a jednocześnie zachęca nas do bycia bardziej świadomymi konsumeniami. Dlatego winniśmy myśleć o życiu tych zwierząt, które stają się naszym jedzeniem.
Klatki baterii są trudne do zrozumienia, ale najlepszym sposobem ich rozpatrzenia jest porównanie ich do małych więzień dla kurczaków. Wyobraź sobie, że jesteś zamknięty w ciasnym pomieszczeniu bez miejsca na poruszanie się - tak wygląda życie tych kurczaków. Zamiast spacerować po farmie w świeżym powietrzu i słońcu, kury są wsunięte do klatek bez miejsca na ruch czy nawet obrót. To jest dla nich ogromnie niekomfortowe i może prowadzić do problemów ze zdrowiem ptaka. Nie mogą żyć tak, jak powinny, a to jest coś nad czym musimy się zastanowić.
Ilość przestrzeni w klatkach baterii jest minimalna. Ledwo jest wystarczająco miejsca, aby kurczaki mogły się poruszać, nie mówiąc już o rozprostowaniu skrzydeł czy spacerowaniu. W tak ciasnych warunkach kurczaki kończą całą dobę stojąc na twardym drutowym podłożu. To ciężko dla ich nóg i może powodować rany oraz zakażenia, które sprawiają im jeszcze większe cierpienia. Możesz to sobie wyobrazić; stanie na twardej powierzchni bez ruchu bardzo boli! Ten niekomfort to coś, czego wielu ludziom nie przyszło do głowy, gdy myślą o pochodzeniu swojej żywności.
Kury są istotami społecznymi; woleją życie wśród swoich współgatunkowych. Aby być szczęśliwe i zdrowe, potrzebują się wzajemnie. Kury trzymane w bateriach są samotne, nie mogą oddziaływać z innymi kurami. Nie mogą się sociabilizować ani uczestniczyć w czynnościach, które przychodzą im naturalnie, takich jak kопanie w ziemi lub branie prachu. Te naturalne działania są ważne dla kur, ponieważ bez nich mogą stać się oszukane i nawet chore. Podobnie jak wszyscy, kurze potrzebują kontaktów społecznych i zabawy. Baterie pozbawiają ich szczęścia i dobrostanu.
Trudno jest mówić o klatkach bateriowych, nie myśląc o tym, ile bólu przysparzają one zwierzętom w środku. Te kurczaki w klatkach są traktowane jako przedmioty bez duszy, a nie jako żywe istoty. Często doznają obrażeń, gdy ludzie źle je potraktują, i muszą przechodzić przez bolesne procedury, takie jak ścięcie dzioba. To bardzo stresujące dla kurcząt. Nie mogą swobodnie się poruszać, a ponadto brakuje im miejsca, światła oraz dostatecznej ilości jedzenia i wody. Bardzo smutny scenariusz dla kurcząt, które po prostu próbują spokojnie żyć. To nie sposób na traktowanie tych istot!
Na szczęście, mimo że klatki baterii są powszechnie używane do wychowywania kur czarności, istnieją lepsze opcje. Niektóre farmy oferują kurom tryb życia wolnego wypasu, dzięki czemu mogą swobodnie spacerować, biegać i być (trochę) dzikimi. Te farmy pozwalają kurcom żyć tak, jak to robią w stanie natury, i cieszyć się tym czasem. Inne farmy stosują systemy bezklatkowe, które zapewniają ptakom więcej miejsca na poruszanie się. To pozwala im rozciągnąć skrzydła i mieszać się z innymi kurami, co jest kluczowe dla ich zdrowia. Takie farmy podkreślają również dobrą pielęgnację zwierząt, zapewniając im mnóstwo światła, ćwiczeń i świeżego powietrza oraz dobre jedzenie. Marki pionierskie, takie jak Hemei, pracują nad wprowadzaniem tych ludzkich praktyk, abyśmy mogli podejmować lepiej poinformowane decyzje dotyczące spożywanych produktów.