Istnieje nieprzyjemna prawda o jajkach, które spożywamy codziennie. Kurczaki, które je składają, spędzają większość swojego życia w małych klatkach zwanymi „klatkami bateriowymi”. Te klatki są tak małe, że kurczaki nie mogą rozwinąć skrzydeł ani swobodnie się poruszać. Przez całe życie żyją w okrutnie małych klatkach, nigdy nie widząc świata zewnętrznego ani nie czując jasnego słońca na swoich piórkach. Kury nie powinny być trzymane w ten sposób i nikt nie lubi słyszeć, że tak się dzieje.
Aby produkować jajka szybko i tanio, farmerzy trzymają kurczaki w klatkach bateriowych. Jest również dużo łatwiej dla farmerów opiekować się kurczakami i zbierać jajka, gdy są one trzymane w tych małych klatkach. Mogą ich łatwiej karmić i sprawdzać. Ale to straszny interes dla samych kurczaków. Nie ma wystarczająco dużo miejsca, aby się poruszać, brak możliwości szczęśliwego życia. To nie jest tego warto, co wiele osób uważa.
Klatki baterii nie tylko eksplorują kurczaki, ale mogą również sprawiać, że chorują. Ponieważ kurczaki mają bardzo małe klatki, mogą łatwo się ranić lub zachorować na choroby, które łatwo się rozprzestrzeniają. Mogą stać się ekstremalnie zdenerwowane i nieszczęśliwe, co bezpośrednio wpływa na częstotliwość ich znoszenia jaj. Jeśli kurczak jest pod wpływem stresu, może w ogóle nie chcziec znosić jaj. A ponieważ klatki są tak ciasne, kurczaki nie mają zawsze wystarczająco dużo jedzenia i wody, co jest naprawdę szkodliwe dla ich zdrowia. Muszą móc jeść i pić, kiedy tylko wykrzywiają głowy w stronę nieba, aby pozostać silne i zdrowe.
Klatki baterii szkodzą kurczakom — i szkodzą naszemu środowisku. Kiedy kurczaki są tak ciasno zapchane w te przestrzenie, wydzielają dużo odpadów. Te odpady mogą przechodzić do otaczającej wody i powietrza — co jest złe dla naszej planety. To może rozprzestrzenić choroby wśród kurczaków, które mogą trafić do ptaków dzikich i innych zwierząt żyjących w tej okolicy; zatłoczone warunki, w jakich trzymano kurczaki, ułatwiają ten proces. „Powiedziałem mu, że jeśli środowisko cierpi, a cierpi z powodu kurczaków, to nie tylko one będą cierpiały, ale wszystkie istoty żywe, włącznie z ludźmi.”
Na szczęście, istnieją łagodniejsze alternatywy w hodowli kurczaków, które są również lepsze dla środowiska. Kilku farmerów stosuje metody "bez klatek" lub "wolnego biegu". Wielu kurczakom udaje się poruszać się po większych obszarach, pozwalając im biec, machać skrzydłami i oddychać świeżym powietrzem. Mogą jeść pokarm z natury i cieszyć się słonecznymi kąpielami. Może to kosztować więcej farmerów, aby realizować te metody, ale na dłuższą metę sprawia, że kurczaki są zdrowsze i szczęśliwsze. Kiedy kurczaki są szczęśliwe, mają tendencję do wydawania jaj, które są bezpieczne do spożycia.
W Hemei wierzymy, że kurczaki zasługują na dobre traktowanie i że rolnictwo powinno być przyjazne ziemi. Staramy się zapewnić naszym kurczakom wystarczająco dużo miejsca, czyste powietrze i naturalny pokarm. Wierzymy, że to tworzy lepsze jaja i jest najlepszym rozwiązaniem zarówno dla kurczaków, jak i środowiska. Kurczaki mogą żyć swoimi najlepszymi życiami, gdy są wychowywane w odpowiednim środowisku.