C'est une question très importante à se poser : Comment est fabriquée la nourriture que nous mangeons, et d'où vient-elle ? Pour les poulets de chair, les poulets qui sont élevés pour devenir de la viande, de nombreuses fermes utilisent ce qu'on appelle des "cages batteries". Ces cages sont souvent si petites et si encombrées que les poulets peinent à bouger ou à agir de manière naturelle. Lorsque les poulets sont élevés dans ces cages, ils ne peuvent pas déployer leurs ailes ni marcher librement. C'est une situation déchirante pour eux, et cela nous encourage également à devenir des consommateurs plus conscients. Nous devons penser à la vie de ces animaux qui deviennent notre nourriture.
Les cages à batterie sont difficiles à concevoir, mais la meilleure façon de les voir est comme de petites prisons pour les poules. Imaginez être piégé dans une pièce étroite sans espace pour bouger—c'est ainsi que se déroule la vie de ces poules. Au lieu de marcher sur une ferme avec de l'air frais et du soleil, les poules sont entassées dans des cages sans espace pour bouger ou même se retourner. Cela leur est très inconfortable et peut causer des problèmes de santé chez les oiseaux. Elles ne peuvent pas vivre comme elles le devraient, et c'est quelque chose dont nous devons réfléchir.
L'espace disponible dans les cages à batterie est minuscule. Il n'y a pas assez de place pour que les poulets bougent, encore moins pour étendre leurs ailes ou marcher. À cause de l'encombrement, les poulets se retrouvent debout toute la journée sur un sol en fil métallique dur. C'est très dur pour leurs pattes et peut provoquer des escarres et des infections qui les font se sentir encore pire. Vous pouvez l'imaginer ; rester debout sur une surface dure sans bouger, ça fait très mal ! Ce désagrément est quelque chose que beaucoup de gens ne prennent pas en compte lorsqu'ils réfléchissent aux origines de leur nourriture.
Les poules sont des êtres sociaux ; elles préfèrent vivre parmi leurs congénères. Pour rester heureuses et en bonne santé, elles ont besoin les unes des autres. Les poules enfermées dans des cages ne sont pas en mesure d'interagir avec d'autres poules. Elles ne peuvent pas socialiser ni participer à des activités qui leur viennent naturellement, comme gratter la terre ou prendre un bain de poussière. Ces activités naturelles sont importantes pour les poules car sans elles, elles peuvent devenir frustrées et même malades. Comme tout le monde, les poules ont besoin de socialiser et de s'amuser. Les cages à batterie leur enlèvent leur bonheur et leur bien-être.
Il est difficile de discuter des cages à batterie sans penser à la douleur qu'elles causent aux animaux à l'intérieur. Ces poules en cage sont traitées comme des objets inanimés, plutôt que comme des êtres biologiques. Elles sont souvent blessées lorsque les gens les maltraitent et doivent subir des procédures douloureuses telles que le tassage du bec. Cela est très stressant pour les poulets. Elles ne peuvent pas se déplacer librement, et elles n'ont pas assez d'espace, de lumière, ni suffisamment de nourriture et d'eau. Scénario très triste pour les poules qui essaient simplement de vivre leur vie en paix. Ce n'est pas ainsi qu'il faut traiter ces êtres !
Heureusement, bien que les cages à batterie soient largement utilisées pour élever les poulets de chair, il existe de meilleures options. Certaines fermes laissent aux poulets une liberté de mouvement supplémentaire, leur permettant ainsi de se déplacer, de courir et d'être (un peu) sauvages. Ces fermes permettent aux poulets de vivre comme ils le feraient dans la nature, et de profiter de leur temps ici. D'autres fermes utilisent des systèmes sans cage, offrant plus d'espace pour que les oiseaux puissent se déplacer. Cela leur permet de déployer leurs ailes et de socialiser avec d'autres poulets, ce qui est essentiel pour leur santé. De telles fermes mettent également l'accent sur un bon traitement des animaux, avec beaucoup de lumière, d'exercice et d'air frais, ainsi qu'une bonne alimentation. Des marques pionnières comme Hemei travaillent à promouvoir ces pratiques humaines, afin que nous puissions prendre des décisions plus informées concernant les aliments que nous consommons.