Czy kiedykolwiek myślisz o tym, skąd pochodzą Twoje jajka? Większość jaj, które konsumujemy, pochodzi od kur czujących w bateriach klatkowych. Te klatki baterii to małe klatki, w których może być wsadzonych nawet do 10 kur w jednej klatce. Klatki są tak małe, że kury mogą się ledwie poruszać. Są one stosowane jedna na drugiej, co umożliwia farmerom zarządzanie wieloma kurami naraz. Ale ten układ nie jest w żaden sposób korzystny dla kur. Kury trzymane w bateriach klatkowych żyją w ciemnych i brudnych warunkach; nie mają dostępu do otwartego powietrza, świeżego powietrza ani słońca.
Skutki środowiskowe produkcji kafetów baterii są szeroko zakorzenione. Kafety te generują ogromne ilości odchodu kurzych, które mogą zanieczyszczać powietrze i wodę w ich okolicy. Kafety baterii marnują również wiele kluczowych zasobów, takich jak woda, energia i pokarm. Może to prowadzić do poważnych skutków, takich jak niszczenie drzew i zanieczyszczanie przyrody. Ponieważ te kury żyją w klatkach, nie są zdrowe – daleko im do tego – brakuje im ćwiczeń i słońca, co jest naprawdę ważne dla ich ogólnego dobrostanu.
Nie tylko jedzenie jaj z kurek trzymanych w klatkach jest szkodliwe dla samych kur, ale również dla zdrowia ludzi. Trzymanie kur w małych klatkach może przyczyniać się do rozprzestrzeniania chorób. Te choroby mogą sprawić, że ludzie zachorują, a w niektórych przypadkach spowodują otrucie pokarmowe. Ponieważ kury żyją w okropnych warunkach, jaja, które składają, nigdy nie będą takiej samej jakości jak jaja produkowane w sposób zrównoważony. Aby nie zachorować i jeść jaja wysokiej jakości, lepiej kupować jaja od kur wolnobieżnych. Kurze wolnobieżne mogą swobodnie poruszać się na zewnątrz i żyć lepszym życiem.
Klatki baterii powodują kurczynom ogromne cierpienie fizyczne i psychiczne. Zbyt mało miejsca, brak świeżego powietrza i światła naturalnego może prowadzić do poważnych problemów z kośćmi i mięśniami u kurcząt. Trzymanie kur w tak ciasnych warunkach sprawia, że są one pod ogromnym stresem. Ten wyścig szczurów może skłonić je do atakowania się wzajemnie. U niektórych stres jest tak ekstremalny, że kury gryzą własne pióra lub nawet własne jaja. To dowód na okropne znęcanie się, jakiego klatki baterii dopuszczają się wobec fizjologii fizycznej i emocjonalnej kur. Zasługują na życie w lepszych warunkach, w sposób szczęśliwszy i zdrowszy.
Podczas gdy kurczaki baterii mogą pozwalać na tańsze i szybsze produkowanie jaj, musimy pomyśleć o długoterminowych kosztach, jakie te jaja przyniosą. Kurczaki w farmach przemysłowych nie żyją w dobrych warunkach, a to może prowadzić do zmniejszenia liczby jaj wysokiej jakości i, zatem, obalenia zysków rolnika w dłuższej perspektywie. Kury muszą być zdrowe i szczęśliwe, aby produkować, więc jeśli tak nie jest, nie mogą produceować tyle jaj, wyjaśnił. W dłuższej perspektywie, szkoda dla środowiska i zdrowia ludzi może również niesieć duży finansowy koszt. Ale konsumentów coraz więcej dowiaduje się o problemach związanych z warunkami klatek bateriowych, i nie powinni być namawiani do kupowania jaj od takich kur. Teraz coraz większy trend idzie w kierunku produkcji jaj wolnobieżnych i ekologicznych, gdzie kurczaki są traktowane znacznie lepiej. Rolnicy, którzy nadal używają klatek bateriowych, mogą tracić klientów i przychody, ponieważ coraz więcej konsumentów wspiera praktyki uprawy ludzkiej.