क्या आप कभी सोचते हैं कि आपके अंडे कहाँ से आते हैं? हम द्वारा खपत की जाने वाले अधिकांश अंडे बैटरी केज में बंद हेंसों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। ये बैटरी केज छोटे केज हैं, जहाँ एक केज में 10 हेंसों को भी भीड़ सकते हैं। केज इतने छोटे हैं कि हेंसों को बहुत कम चलने की अनुमति है। जो एक दूसरे पर स्टैक किए जाते हैं, जिससे किसानों को एक साथ बहुत सारी हेंसें प्रबंधित करने में सक्षम होने देता है। लेकिन यह व्यवस्था हेंसों के लिए कुछ भी अच्छी नहीं है। बैटरी केज में बंद हेंसें अंधेरे और गंदगी की स्थिति में रहती हैं; उनके पास बाहर की ओर जाने, स्वच्छ हवा और सूरज की रोशनी की पहुंच कम है।
बैटरी केज निर्माण के पर्यावरणीय परिणाम बहुत ही व्यापक हैं। केज हजारों मुर्गियों के बच्चे कचरे उत्पन्न करते हैं, जो उनके आसपास के हवा और पानी को प्रदूषित कर सकते हैं। बैटरी केज अधिक से अधिक महत्वपूर्ण संसाधनों का भी व्यर्थ व्यय करते हैं, जैसे कि पानी, ऊर्जा और खाद्य। यह घातक परिणाम दे सकता है, जैसे कि वनों को काटकर नष्ट करना और प्रकृति को प्रदूषित करना। क्योंकि वे मुर्गियाँ केज में रहती हैं, उनकी स्वास्थ्य बहुत खराब हो जाती है - व्यायाम और सूर्य की रोशनी की कमी के कारण, जो उनके सामान्य स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
बंद कोठरी में बंद हुए मुर्गियों से अंडे खाना मुर्गियों के लिए ख़राब ही नहीं है, बल्कि इससे लोगों के स्वास्थ्य पर भी बुरा प्रभाव पड़ता है। मुर्गियों को छोटी कोठरियों में रखना बीमारियों को फैलाने में मदद कर सकता है। ये बीमारियाँ लोगों को बीमार कर सकती हैं और कुछ मामलों में खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकती है। क्योंकि मुर्गियाँ घिनों वाली स्थितियों में रहती हैं, उनके द्वारा डाले गए अंडे स्थायी ढंग से खेती की गई अंडों की तुलना में कभी उतने गुणवत्ता वाले नहीं होंगे। बीमार न होने और अच्छी गुणवत्ता वाले अंडे खाने के लिए, स्वतंत्र मुर्गियों से अंडे खरीदना बेहतर है। स्वतंत्र मुर्गियाँ बाहर घूमने की इजाज़त पाती हैं और बेहतर जीवन जीती हैं।
बैटरी केज हेनों को बहुत बड़ा शारीरिक और मनोवैज्ञानिक पीड़ा देते हैं। संकुचित स्थान और खुले हवा और प्राकृतिक प्रकाश की कमी हेनों के हड्डियों और मांसपेशियों में गंभीर समस्याओं का कारण बन सकती है। ऐसे निकट आवास में रखी हेनें अत्यधिक तनाव में होती हैं। यह चूहों की दौड़ उन्हें एक-दूसरे पर हमला करने तक पहुंचा सकती है। कुछ मामलों में, तनाव इतना अत्यधिक होता है कि हेनें अपने पंखों पर या फिर अपने अंडों पर चंगुल करने लगती हैं। यह बैटरी केज के द्वारा हेनों के शारीरिक और मानसिक विकार पर डाली गई भयानक तबाही का सबूत है। उन्हें बेहतर स्थितियों में एक खुश और स्वस्थ तरीके से रहने का अधिकार है।
जबकि बैटरी हेन्स का उपयोग अंडों के सस्ते और तेज़ प्रदान में मदद कर सकता है, हमें उन अंडों की लागत के लिए दीर्घकालिक खर्चों पर विचार करना चाहिए। औद्योगिक खेतों में हेन्स अच्छी स्थितियों में नहीं रहती हैं, और यह अच्छी गुणवत्ता के अंडों की संख्या में कमी का कारण बन सकता है, इसलिए दीर्घकालिक दृष्टि से किसानों के लाभांश में कटोटी आ सकती है। हेन्स को अच्छी तरह से और खुश रखा जाना चाहिए ताकि वे उत्पादन कर सकें, अगर ऐसा नहीं होता है तो वे इतने अंडे नहीं दे पाएंगी, इसे वह समझाया। दीर्घकालिक दृष्टि से, पर्यावरण और लोगों के स्वास्थ्य पर पड़ने वाला नुकसान भी बड़ा मौदी मूल्य रख सकता है। लेकिन उपभोक्ताओं को बैटरी केज की स्थितियों से जुड़े मुद्दों के बारे में अधिक अधिक जानकारी मिल रही है, और उन्हें ऐसी हेन्स के अंडों की खरीदारी से बचना चाहिए। अब फ्री-रेंज और ऑर्गेनिक अंडे की कृषि की ओर बढ़ती क्षमता है, जहां उन्हें बहुत बेहतर तरीके से बरताशा किया जाता है। बैटरी केज का उपयोग करने वाले किसान ग्राहकों और राजस्व को खो सकते हैं, क्योंकि अधिक उपभोक्ताएं मानविक कृषि के अभ्यासों का समर्थन कर रहे हैं।