Вы когда-нибудь задумывались о том, откуда берутся яйца? Большинство яиц, которые мы потребляем, производятся курами, заключенными в батарейные клетки. Эти батарейные клетки — маленькие клетки, где может быть заперто до 10 кур в одной клетке. Клетки настолько малы, что куры едва могут двигаться. Они устанавливаются друг на друга, что позволяет фермерам управлять большим количеством кур одновременно. Но такой способ совершенно неудобен для кур. Куры, содержащиеся в батарейных клетках, живут в темных и грязных условиях; у них нет доступа к открытому воздуху, свежему воздуху и солнечному свету.
Природные последствия производства батарейных клеток весьма значительны. Клетки производят огромное количество отходов кур, которые могут загрязнять воздух и воду вокруг них за счёт контаминации. Батарейные клетки также расточают множество важных ресурсов, таких как вода, энергия и пища. Это может привести к серьёзным последствиям, таким как уничтожение деревьев и загрязнение природы. Поскольку эти куры живут в клетках, они не здоровы — совсем наоборот — из-за недостатка упражнений и солнечного света, которые действительно важны для их общего благополучия.
Употребление яиц от кур, содержащихся в клетках, вредно не только для самих кур, но и для здоровья людей. Такое содержание кур в маленьких клетках может способствовать распространению заболеваний. Эти заболевания могут вызывать болезни у людей и, в некоторых случаях, пищевое отравление. Поскольку куры живут в ужасных условиях, качество яиц, которые они несут, никогда не будет таким же, как у яиц, полученных при экологическом фермерстве. Чтобы не заболеть и есть яйца хорошего качества, лучше покупать яйца от кур, выращенных в свободном выгуле. Куры в свободном выгуле могут гулять на улице и вести лучшую жизнь.
Клеточное содержание кур вызывает у них огромные физические и психологические страдания. Ограниченное пространство, отсутствие свежего воздуха и естественного света могут привести к серьезным проблемам с костями и мышцами кур. Куры, содержащиеся в таких тесных условиях, испытывают огромный стресс. Эта гонка может заставить их нападать друг на друга. У некоторых стресс настолько силен, что куры начинают клевать свои собственные перья или даже свои яйца. Это доказательство жестокого обращения, которое клеточное содержание наносит физическому и эмоциональному состоянию кур. Они заслуживают жить в лучших условиях, быть счастливее и здоровее.
Хотя батарейное содержание кур может позволить производить яйца дешевле и быстрее, нам нужно подумать о долгосрочных издержках, которые эти яйца могут обойтись. Куры в промышленных фермах не живут в хороших условиях, и это может привести к снижению количества качественных яиц, а следовательно, уменьшить прибыль фермера в долгосрочной перспективе. Курам необходимо быть здоровыми и счастливыми, чтобы производить яйца, поэтому если они таковыми не являются, они не смогут давать столько яиц, объяснил он. В долгосрочной перспективе ущерб как окружающей среде, так и здоровью людей также может иметь большую денежную цену. Однако потребители всё больше узнают о проблемах, связанных с батарейным содержанием кур, и их не следует подводить к покупке яиц от таких кур. Сейчас наблюдается растущий переход к выращиванию яиц в свободном выпасе и органическом земледелии, где с курами обращаются гораздо лучше. Фермеры, которые продолжают использовать батарейные клетки, могут терять клиентов и доход, поскольку всё больше потребителей поддерживают гуманные методы ведения сельского хозяйства.