Heb je ooit nagedacht over waar je eieren vandaan komen? De meeste eieren die we consumeren worden geproduceerd door kippen die zijn opgesloten in batterijkooien. Deze batterijkooien zijn kleine kooien waarin tot tien kippen per kooi kunnen worden gepropt. De kooien zijn zo klein dat de kippen nauwelijks kunnen bewegen. Ze zijn gestapeld, wat boeren in staat stelt om veel kippen tegelijk te beheren. Maar deze opstelling is helemaal niet goed voor de kippen. Kippen in batterijkooien leven in donkere en smerige omstandigheden; ze hebben geen toegang tot de buitenlucht en aan verse lucht en zonneschijn.
De milieugevolgen van de productie van batterijkooien zijn uitgebreid. De kooien produceren enorme hoeveelheden kippenafval, wat de lucht en water eromheen kan besmetten met verontreiniging. Batterijkooien verspillen ook veel essentiële bronnen zoals water, energie en voedsel. Dit kan leiden tot ernstige gevolgen, zoals het vernielen van bomen en het verpesten van de natuur. Omdat deze kippen in kooien leven, zijn ze niet gezond -- lang ver van dat -- door gebrek aan oefening en zonlicht, wat echt belangrijk is voor hun algemene welzijn.
Niet alleen is het eten van eieren van kippen in kooien slecht voor de kippen zelf, het is ook slecht voor de gezondheid van mensen. Het houden van kippen in kleine kooien kan helpen bij het verspreiden van ziektes. Deze aandoeningen kunnen ervoor zorgen dat mensen ziek worden en in sommige gevallen voedselvergiftiging veroorzaken. Omdat kippen leven in verschrikkelijke omstandigheden, zullen de eieren die ze leggen nooit dezelfde kwaliteit hebben als eieren die op een duurzame manier worden geproduceerd. Om niet ziek te worden en om eieren van goede kwaliteit te eten, is het beter om eieren van vrije kippen te kopen. Vrijloopkippen kunnen buiten rondlopen en leven een beter leven.
Stalbatterijen veroorzaken kippen enorm veel lichamelijk en psychologisch leed. De benauwde ruimte, het gebrek aan frisse lucht en natuurlijk licht kan ernstige problemen veroorzaken in de botten en spieren van de kippen. Kippen die zo dicht op elkaar worden gehouden staan onder immense stress. Deze ratrace kan hen ertoe brengen elkaar aan te vallen. Bij sommigen is de stress zo extreem dat kippen aan hun eigen veren gaan pikken of zelfs aan hun eigen eieren. Dat zijn bewijzen van het verschrikkelijke misbruik dat stalbatterijen aandoen aan de lichamelijke en emotionele fysiologie van de kippen. Ze verdienen betere leefomstandigheden en een gelukkiger, gezonder leven.
Hoewel batterijkippen goedkoper en snellere eierenproductie mogelijk maken, moeten we nadenken over de langtermijnuitkomsten die deze eieren kosten. Kippen in industriële bedrijven leven niet onder goede omstandigheden, en dit kan leiden tot een vermindering van het aantal kwaliteitsvolle eieren en daarmee de winst van een boer op lange termijn aantasten. De kippen moeten gezond en gelukkig zijn om te produceren, dus als dat niet zo is, kunnen ze minder eieren leggen, legde hij uit. Op lange termijn dragen zowel de schade aan het milieu als de gezondheid van mensen ook een grote financiële prijs. Maar consumenten leren steeds meer over de problemen die samenhangen met de omstandigheden in batterijstallen, en ze zouden niet moeten worden verleid om eieren van dergelijke kippen te kopen. Er is nu een groeiende verschuiving naar vrije-lopende en biologische eierenproductie waarbij de kippen veel beter worden behandeld. Boeren die nog steeds batterijstallen gebruiken, verliezen mogelijk klanten en omzet omdat steeds meer consumenten humane landbouwpraktijken steunen.