Comment gérer les déchets de fumier pour une ferme de poulets de chair ?

La gestion des déchets de fiente est le plus grand défi dans la production de poulets de chair. Des méthodes et équipements raisonnables pour l'élimination des déchets avicoles sont importants pour gérer les excréments. La fermentation sous membrane, le bac de compostage, la fermentation traditionnelle par retournement et la fermentation biogaz sont des technologies principales. Envisageant les besoins de traitement de la fiente de poulet d'une exploitation de 100 000 poulets de chair**, nous comparons et analysons de manière approfondie les avantages et inconvénients de ces quatre technologies.

1. Fermentation sous membrane (compostage aérobie avec film Nano)

Principe : Utilisez un nanofilm polymère pour recouvrir la pile, favorisez la fermentation aérobie grâce à une ventilation par micro-surpression, et décomposez rapidement les excréments de poulet en fertilisant organique.

Avantage :

- Efficace et rapide : Le cycle de fermentation est de 15 à 30 jours, 50 % plus rapide que le compostage traditionnel.

- Respectueux de l'environnement et sans odeur : le matériau de la membrane bloque les gaz nocifs tels que l'ammoniac, et le taux de rétention d'azote est supérieur à 70 %.

- Forte adaptabilité : non affecté par le climat, fonctionne en plein air, sans usine requise.

- Investissement modéré : le coût de l'équipement est d'environ R$ 21 500 à $ 43 000 (échelle de 100 000 volailles).

Inconvénient :

- Le matériau de membrane doit être remplacé : durée de vie 3~5 ans, coût de remplacement 7 000~11 500 $.

- Fourniture d'électricité requise : le système de suraération dépend d'une alimentation électrique stable.

Scénarios applicables : exploitations agricoles de taille moyenne et grande nécessitant une production rapide d'engrais organiques peu odorants.

2. Bac de fermentation (type bac/fermentation verticale à haute température)

Principe : Fermentation aérobique à haute température (60~70℃) dans un réservoir fermé, avec un retournement mécanisé pour accélérer le compostage.

Avantage :

- Fermentation stable : la température peut être contrôlée, et les pathogènes sont complètement éliminés.

- Occupe peu d'espace : convient aux fermes ayant un espace limité.

- Forte automatisation : Le retourneur réduit l'intervention manuelle.

Inconvénient :

- Investissement élevé : un ensemble d'équipements coûte entre 71 500 $ et 143 000 $ (pour 100 000 oiseaux).

- Consommation d'énergie élevée : la puissance électrique quotidienne est d'environ 18 kW. Il fonctionne 24 heures sur 24. Par conséquent, la consommation d'électricité quotidienne est d'environ 18 kW*24h = 432 kWh par jour.

Scénarios d'application : grandes fermes disposant de suffisamment de fonds et recherchant une gestion automatisée.

3. Fermentation traditionnelle de type retournement (compostage en andains)

Principe : Empilement en plein air, retournement manuel ou mécanique pour fournir de l'oxygène et favoriser la fermentation.

Avantage :

- Coût le plus bas : seule une machine de polissage (14 300 $ ~ 28 600 $) est nécessaire ; aucun investissement en pelliculage ou en réservoir n'est requis.

- Facile à utiliser : convient aux petites exploitations agricoles ou aux exploitations ayant des conditions économiques difficiles.

Inconvénient :

- Fermentation lente : cycle de 30 à 60 jours, fortement influencé par le temps.

- Pollution odorante : volatilisation ammoniaque sévère et risque environnemental élevé.

- Grande superficie : Un plus grand site de compostage est nécessaire.

Scénarios d'application : zones avec des budgets limités et des exigences environnementales moins strictes.

4. Fermentation méthanique (fermentation anaérobie)

Principe : Les excréments de poulet produisent du biogaz (méthane) dans un environnement anaérobie, et les résidus et liquides de biogaz sont utilisés comme fertilisant organique.

Avantage :

- Récupération d'énergie : Le biogaz peut être utilisé pour produire de l'électricité ou de la chaleur, réduisant ainsi les coûts énergétiques.

- Protection de l'environnement et réduction des émissions : Réduire les émissions de gaz à effet de serre et se conformer à la direction du développement carboneutral.

Inconvénient :

- Investissement le plus élevé : Le projet de biogaz (y compris l'équipement de purification) nécessite entre 143 000 $ et 286 000 $.

- Opération complexe : Il est nécessaire d'ajuster le rapport carbone-azote (les fientes de poulet ont une teneur en azote élevée, donc de la paille doit être ajoutée), et les températures basses en hiver affectent la production de gaz.

- Le bouillonnement méthane est difficile à traiter : contenu en ammoniac azoté élevé, un retour direct au champ peut brûler les plants.

Scénarios applicables : Régions avec une forte demande en électricité et un soutien politique pour les subventions au biogaz.

Tableau de comparaison complet du traitement du fumier de poulet pour 100 000 poulets de chair

Solution recommandée

1. Économique : fermentation au renversement traditionnelle (coût bas, mais mauvaise protection de l'environnement).

2. Type équilibré : fermentation sous membrane (coût modéré, respectueux de l'environnement et efficace).

3. Haut de gamme : cuve de fermentation (automatisée, stable, mais coûteuse).

4. Type énergétique : fermentation biogaz (rendements élevés à long terme, mais investissement initial important).

Suggestions de combinaisons optimales :

- Projet de fermentation sous membrane et de biogaz** (une partie du fumier de poulet produit du biogaz, le reste est composté sous une couverture filmique).

- Dans les zones où des subventions gouvernementales sont accordées, le biogaz sera privilégié,

- Dans les régions où le marché des engrais organiques est mature, la fermentation sous membrane sera privilégiée.

Si une optimisation supplémentaire est nécessaire, la solution technique peut être choisie en combinaison avec les politiques locales (comme la promotion de l'utilisation des ressources d'excréments et d'eaux usées dans tout le comté).