Bagaimana mengelola limbah kotoran untuk peternakan ayam broiler?

Manajemen limbah kotoran adalah tantangan terbesar dalam produksi ayam broiler. Metode dan peralatan disposisi kotoran unggas yang masuk akal penting untuk mengelola kotoran unggas. Fermentasi berlapis membran, tangki kompos, fermentasi aerobik tipe balik tradisional, dan fermentasi biogas adalah teknologi utama. Dengan membidik kebutuhan pengolahan kotoran ayam di peternakan broiler dengan 100.000 ekor ayam broiler**, kami secara komprehensif membandingkan dan menganalisis kelebihan dan kekurangan dari keempat teknologi ini.

1. Fermentasi berlapis membran (komposisi aerobik film Nano)

Prinsip: Gunakan nanofilm polimer untuk menutup tumpukan, promosikan fermentasi aerob melalui ventilasi mikro bertekanan positif, dan dengan cepat dekomposisi kotoran ayam menjadi pupuk organik.

Keuntungan:

- Efisien dan cepat: Siklus fermentasi adalah 15-30 hari, 50% lebih cepat daripada komposisi tradisional.

- Ramah lingkungan dan tanpa bau: Bahan membran memblokir gas berbahaya seperti amonia, dan tingkat retensi nitrogen lebih dari 70%.

- Kemampuan adaptasi kuat: tidak dipengaruhi oleh iklim, beroperasi di luar ruangan, tidak memerlukan pabrik.

- Investasi moderat: Biaya peralatan sekitar R$21.500 hingga $43.000 (skala 100.000 unggas).

Kerugian:

- Bahan membran perlu diganti: masa pakai 3~5 tahun, biaya penggantian $7.000~$11.500.

- Dukungan listrik diperlukan: Sistem aerasi bergantung pada pasokan daya yang stabil.

Skenario yang relevan: Pertanian skala menengah dan besar yang membutuhkan produksi pupuk organik cepat dengan bau rendah.

2. Tangki fermentasi (tipe tangki/fermentasi tinggi vertikal)

Prinsip: Fermentasi aerob pada suhu tinggi (60~70℃) dalam tangki tertutup, dan pembalikan mekanis untuk mempercepat kompos.

Keuntungan:

- Fermentasi stabil: suhu dapat dikontrol, dan patogen sepenuhnya terbunuh.

- Menempati area kecil: Cocok untuk peternakan dengan ruang terbatas.

- Otomasi tinggi: Pemutar mengurangi intervensi manual.

Kerugian:

- Investasi tinggi: Satu set peralatan berharga $71.500 hingga $143.000 (untuk 100.000 unggas).

- Konsumsi energi tinggi: Kekuatan operasional harian sekitar 18 kW. Beroperasi 24 jam sehari. Jadi, konsumsi listrik harian sekitar 18 kW*24 jam = 432 kWh per hari.

Skenario yang sesuai: Peternakan berskala besar dengan dana cukup dan mengejar manajemen otomatis.

3. Fermentasi tradisional tipe turnover (kompos tumpukan)

Prinsip: Tumpukan strip terbuka, pembalikan manual atau mekanis untuk memberikan oksigen dan fermentasi.

Keuntungan:

- Biaya terendah: Hanya memerlukan mesin poles ($14.300~$28.600); tidak diperlukan investasi laminasi atau tangki.

- Mudah dioperasikan: Cocok untuk peternakan skala kecil atau peternakan dengan kondisi ekonomi yang buruk.

Kerugian:

- Fermentasi lambat: siklus 30~60 hari, sangat dipengaruhi oleh cuaca.

- Polusi bau: Volatilisasi amonia yang parah dan risiko lingkungan tinggi.

- Area yang luas: Diperlukan tempat kompos yang lebih besar.

Skenario yang sesuai: Wilayah dengan anggaran terbatas dan persyaratan perlindungan lingkungan yang kurang ketat.

4. Fermentasi biogas (fermentasi anaerobik)

Prinsip: Kotoran ayam menghasilkan biogas (metana) dalam lingkungan anaerob, dan sisa biogas serta cairannya digunakan sebagai pupuk organik.

Keuntungan:

- Pemulihan energi: Biogas dapat digunakan untuk menghasilkan listrik atau panas, mengurangi biaya energi.

- Perlindungan lingkungan dan pengurangan emisi: Mengurangi emisi gas rumah kaca dan mematuhi arah pengembangan karbon netral.

Kerugian:

- Investasi tertinggi: Proyek Biogas (termasuk peralatan pemurnian) membutuhkan $143.000 hingga $286.000.

- Operasi kompleks: Rasio karbon-nitrogen perlu disesuaikan (kotoran ayam memiliki kandungan nitrogen tinggi, sehingga jerami perlu ditambahkan), dan suhu rendah di musim dingin memengaruhi produksi gas.

- Lumpur metana sulit ditangani: mengandung ammonia nitrogen tinggi, pengembalian langsung ke lapangan mungkin akan membakar tunas.

Skenario yang Berlaku: Wilayah dengan permintaan listrik tinggi dan dukungan kebijakan untuk subsidi biogas.

Tabel perbandingan komprehensif pengolahan kotoran ayam untuk 100.000 ayam broiler

Solusi yang Direkomendasikan

1. Ekonomis: Fermentasi tipe turnover tradisional (biaya rendah, tetapi kurang ramah lingkungan).

2. Tipe seimbang: Fermentasi dengan selubung membran (biaya moderat, ramah lingkungan, dan efisien).

3. Kelas tinggi: Tangki fermentasi (otomatis, stabil, tetapi mahal).

4. Tipe energi: Fermentasi biogas (pengembalian jangka panjang tinggi, tetapi investasi awal besar).

Saran kombinasi optimal:

- Proyek fermentasi dengan selubung membran dan biogas** (sebagian kotoran ayam menghasilkan biogas, dan sisanya ditutupi film dan dikomposkan).

- Di daerah yang memberikan subsidi pemerintah, biogas akan diberi prioritas,

- Di daerah di mana pasar pupuk organik sudah matang, fermentasi dengan selubung membran akan menjadi prioritas.

Jika diperlukan optimasi lebih lanjut, rute teknis dapat dipilih dengan mempertimbangkan kebijakan lokal (seperti mendorong pemanfaatan sumber daya kotoran dan air limbah di seluruh kabupaten).