هناك حقيقة قاسية حول البيض الذي نستهلكه يوميًا. الدجاج الذي يبيض هذه البيض يقضي معظم وقته في قفص صغير يُعرف باسم 'قفص البطارية'. هذه الأقفاص صغيرة جدًا لدرجة أن الدجاج غير قادر على فرد أجنحته أو التجول بحرية. يعيشون حياتهم بأكملها في أقفاص ضيقة بوحشية، دون أن يلمحوا الخارج أو يشعروا بالشمس الساطعة على ريشهم. لا ينبغي أن يعيش الدجاج بهذه الطريقة ولا أحد يحب سماع أنهم كذلك.
لإنتاج البيض بسرعة وبتكلفة رخيصة، يقوم المزارعون بإبقاء الدجاج في أقفاص البطارية. كما أنه أسهل بكثير للمزارعين العناية بالدجاج وجني البيض عندما يكونون في هذه الأقفاص الصغيرة. يمكن تغذيتهم والتحقق منهم بسهولة أكبر. لكنها أعمال مروعة بالنسبة للدجاج نفسه. لا يوجد مساحة كافية للحركة، ولا طريقة للعيش حياة سعيدة. هذا ليس ما يستحقه الدجاج، يعتقد الكثير من الناس.
القفصيات ليست فقط تستغل الدجاج، بل يمكن أن تجعلهم مرضى أيضًا. نظرًا لأن الدجاج لديه قفص صغير جدًا، فمن السهل جدًا أن يصابوا بالإصابات أو الأمراض التي تنتشر بسهولة. يمكنهم أن يصبحوا متوترين وغير سعداء للغاية، مما له تأثير مباشر على مدى تكرار وضعهم للبيض. إذا كان الدجاج تحت التوتر، فقد لا يريد حتى وضع البيض على الإطلاق. ونظرًا لأن القفاف ضيقة جدًا، فإن الدجاج ليس لديه طعام أو ماء كافيان دائمًا، وهذا ضار للغاية بصحتهم. يجب أن يتمكنوا من الأكل والشرب في أي وقت يرفعون فيه رؤوسهم إلى السماء ليبقوا أقوياء وصحية.
القفصيات تضر بالدجاج — وهي تضر بيئتنا أيضًا. وعندما يتم تجميع الدجاج بشكل محكم في هذه الفضاءات الضيقة، فإنه ينتج كمية كبيرة من النفايات. يمكن لهذه النفايات أن تسرب إلى الماء والهواء المحيطين— وهو أمر سيء لكوكبنا. يمكن أن تنتشر الأمراض بين الدجاج، وقد تنتقل أيضًا إلى الطيور البرية والحيوانات الأخرى التي تعيش في المنطقة؛ الشروط المزدحمة التي يُحتفظ بها الدجاج تسهم في تسهيل هذا العملية. "أخبرته أنه إذا كانت البيئة تعاني، وتعاني بسبب الدجاج، فلن يعاني فقط الدجاج، بل سيعاني جميع الكائنات الحية، بما في ذلك البشر أيضًا.
بالطبع، هناك بدائل أكثر لطفًا لتربية الدجاج وهي أيضًا أفضل للبيئة. يستخدم بعض المزارعين طرق "بدون قفص" أو "مدى حر". يتمكن الكثير من الدجاج من التجول في مناطق أكبر، مما يسمح لهم بالجري، فتح أجنحتهم والحصول على هواء نقي. يستطيعون تناول الطعام من الطبيعة والاستمتاع بأشعة الشمس. قد يكلف ذلك المزارعين المزيد لتطبيق هذه الطرق، لكن على المدى الطويل يجعل ذلك الدجاج أكثر صحة وسعادة. عندما يكون الدجاج سعيدًا، فإنهم يميلون إلى إنتاج بيض آمن لنا للاستهلاك.
في هيمي، نعتقد أن الدجاج يستحق المعاملة الجيدة وأن الزراعة يجب أن تكون مفيدة للأرض. نسعى لضمان حصول دجاجنا على مساحة كافية، وهواء نظيف وطعام طبيعي. نعتقد أن هذا يخلق بيضًا أفضل وهو الخيار الأفضل للدجاج والبيئة. يمكن للدجاج أن يعيش حياته الأفضل عند تربيته في بيئة مناسبة.