Det finns en otrevlig sanning om de ägg vi konsumerar varje dag. Hön som lägger dessa ägg tillbringar de flesta av sina dagar i en liten korg som kallas "batterikorg". Dessa korgar är så små att hön inte kan sträcka sina vingar eller röra sig fritt. De lever sina hela liv i förfärligt små korgar, aldrig fångar de en glimt av det yttre eller känner den ljusa solen på sina fjäder. Hön bör inte leva så och ingen tycker om att höra att de gör det.
För att producera ägg snabbt och billigt håller lantbrukare hön i batterikorgar. Det är också mycket enklare för lantbrukarna att ta hand om hön och samla äggen när de är i dessa små korgar. De kan matas och kontrolleras mer enkelt. Men det är en förfärlig affär för hön själva. Inte nog rum att röra sig, inget sätt att ha ett nöjsamt liv. Det är inte vad hön förtjänar, tror många människor.
Batterifångor utnyttjar inte bara hönan, de kan även göra dem sjuka. Eftersom hönan har väldigt små fångor, kan det vara mycket enkelt att skadas eller få sjukdomar som sprider sig lätt. De kan bli extremt stressade och olyckliga, vilket har en direkt inverkan på hur ofta de lägger ägg. Om hönan är under stress kanske den inte ens vill lägga några ägg alls. Och eftersom fångorna är så trånga har hönan inte tillräckligt med mat och vatten hela tiden, vilket är mycket skadligt för deras hälsa. De måste kunna äta och dricka när de sträcker på halsen mot himlen för att förbli starka och friska.
Batterifångorna skadar hönsen — och de skadar också vår miljö. Och när hönan sitter så tätt packade i dessa trånga utrymmen, producerar de mycket avfall. Detta avfall kan sippra in i det omkringliggande vattnet och luften — en dålig sak för vår planet. Detta kan sprida sjukdom bland hönerna, vilket även kan komma åt vilda fåglar och andra djur som lever i området; den trånga miljön där hönarna hålls främjar denna process. "Jag sa till honom att om miljön lider, och den lider på grund av hönerna, då kommer inte bara hönerna att lid, alla levande varelser kommer att lid, och människor också."
Tack och lov finns det mildare alternativ för att uppföda höns, vilka också är bättre för miljön. Några bonder använder "friktionsfria" eller "fritt löpande" metoder. Många höns kan röra sig runt i större områden, vilket låter dem springa, slå med sina vingar och få frisk luft. De kan äta mat från naturen och njuta av solbad. Det kan kosta mer för bondbönderna att använda dessa metoder, men på längsikt gör det hönerna hälsosammare och lyckligare. När hönan är nöjd tenderar de att producera ägg som är säkra för oss att äta.
Hos Hemei tror vi att höns förtjänar att bli väl behandlade och att jordbruket bör vara gott för jorden. Vi strävar efter att se till att våra höns har tillräckligt med utrymme, ren luft och naturlig mat. Vi tror att detta skapar bättre ägg och är den bästa valen för både hönsen och miljön. Höns kan leva sitt bästa liv när de uppfostras i en lämplig miljö.