Her gün tükettğimiz yumurtalar hakkında çirkin bir gerçektir. Bu yumurtaları veren tavuklar, genellikle 'pilori kafesi' olarak bilinen küçük kafelerde geçirirler. Bu kafeler o kadar küçüktür ki, tavukların kanatlarını açmaları ve serbestçe dolaşmaları mümkün değildir. Onlar, dışarıyı görmemek veya parlayan güneşin tüylerinde hissetmemek üzere tüm yaşamlarını bu acımasızca küçük kafelerde geçirirler. Tavukların böyle yaşamalari gerekmemekte ve kimse bunu duymaktan memnun olmaz.
Yumurtaları hızlı ve ucuz şekilde üretmek için çiftçiler tavukları pilori kafelerinde tutar. Küçük kafelerde bulunduklarında, çiftçilerin tavuklara bakması ve yumurtaları toplaması çok daha kolaydır. Onları beslemek ve kontrol etmek daha da kolay hale gelir. Ancak, bu iş, tavuklar açısından berbat bir durumdur. Hareket etmek için yeterli alan yoktur, mutlu bir hayat sürme şansı da yoktur. Bu, birçok insanın inandığı şekildedir, tavukların hak ettiği şey değildir.
Batarya kafesler sadece tavukları sömürmüyor, aynı zamanda hastalıklı hale getirebiliyorlar. Çünkü tavuklar çok küçük kafeslerde bulunuyor, yaralanmak veya hızlıca yayılan hastalıklara maruz kalmak kolay olabiliyor. Ekstrem derecede stresli ve mutsuz olabilirler, bu da yumurta bırakma sıklıklarına doğrudan etki ediyor. Eğer tavuk stres altındaysa, hiçbir yumurta bırakmak istemeyebilir. Ayrıca, kafesler o kadar dar olduğundan, tavuklar her zaman yeterli miktarda yiyecek ve suya sahip değiller, bu da sağlıklarına çok zararlı. Kuvvetli ve sağlıklı kalabilmeleri için başlarını gökyüzüne kaldırabilecekleri herhangi bir anda yemek yiyebilmeli ve içecek bulabilmelidir.
Pil kafesleri tavukları zararlıdır — ve çevreye de zarar verir. Ve eğer tavuklar bu dar alanlara o kadar sıkışık bir şekilde konulursa, çok fazla atıklar üretirler. Bu atıklar, çevreye bağlı suya ve havaya sızabilir—bu da dünyamız için kötü bir şeydir. Tavukların arasında hastalık yayılabilir, bu hastalıklar da wilde kuşlara ve bölgede yaşayan diğer hayvanlara geçebilir; tavukların bulunduğumuz kalabalık koşullar bu süreci kolaylaştırır. 'Ona çevrenin acı çektiğini, ve eğer çevre tavuklardan dolayı acı çekiyorsa, yalnızca tavukların değil, tüm canlıların acı çekeceğini ve insanların da acı çekeceğini söyledim.'
İyi haber, çevreye daha uygun olan ve tavukları daha insancıl besleyen alternatifler mevcut. Bazı çiftçiler ‘kafesli değil’ veya ‘serbest gezinti’ yöntemlerini kullanıyor. Birçok tavşan daha büyük alanlarda dolaşabiliyor, koşabiliyor, kanatlarını çırparak ve taze hava alarak doğaya daha fazla erişim sağlıyor. Doğadan gelen yiyecekleri yiyebiliyorlar ve güneşlenmeye fırsat buluyorlar. Bu yöntemleri uygulamak çiftçilere daha pahalıya mal olabilir ancak uzun vadede bu tavukların daha sağlıklı ve mutlu olmasını sağlar. Tavuklar mutlu olduğunda bizim için güvenle tüketilebilen yumurtalar üretmeye eğilimlidirler.
Hemei'de, tavukların iyi muamele görmesi gerektiğini ve tarımın dünyaya karşı şefkatli olması gerektiğini düşünüyoruz. Tavuklarımızın yeterli alanı, temiz hava ve doğal yiyecek olsun diye çabalıyoruz. Bu, daha iyi yumurtalar üretilmesine ve hem tavuklar hem de çevreye yönelik en iyi seçeneğe inanıyoruz. Tavuklar uygun bir ortamda yetiştirildiğinde en iyi yaşamını yaşayabilirler.