Υπάρχει μια ασχήμη αλήθεια για τα αβγά που καταναλώνουμε κάθε μέρα. Οι κούκλες που βάζουν αυτά τα αβγά περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους σε ένα μικρό κλουβίδι που ονομάζεται 'κλουβίδι μπαταρίας'. Αυτά τα κλουβίδια είναι τόσο μικρά που οι κούκλες δεν μπορούν να εκτείνουν τα πτερύγια τους ή να περπατούν ελεύθερα. Ζουν όλη τη ζωή τους σε απομακρυσμένα μικρά κλουβίδια, χωρίς ποτέ να δουν το έξω κόσμο ή να νιώσουν το λαμπρό ηλιού στα πτερύγια τους. Οι κούκλες δεν θα έπρεπε να ζουν έτσι και κανείς δεν συμφέρεται να ακούει ότι το κάνουν.
Για να παράγουν αβγά γρήγορα και φθηνά, οι γεωργοί κρατούν τις κούκλες σε κλουβιδια μπαταρίας. Είναι επίσης πολύ εύκολο για τους γεωργούς να φροντίζουν τις κούκλες και να συγκεντρώνουν τα αβγά όταν είναι σε αυτά τα μικρά κλουβιδιά. Μπορούν να τις τρέφουν και να τις ελέγχουν πιο εύκολα. Αλλά είναι μια τρομερή επιχείρηση για τις ίδιες τις κούκλες. Δεν υπάρχει αρκετό χώρος για να κινηθούν, καμία δυνατότητα να έχουν μια ευτυχή ζωή. Αυτό δεν είναι αυτό που οι κούκλες έχουν δικαίωμα, πιστεύουν πολλοί.
Τα κλειδωμένα καταφύγια δεν εκμεταλλεύονται μόνο τις κοπάδες, αλλά μπορούν επίσης να τις ξεχαστρέψουν. Επειδή οι κοπάδες έχουν πολύ μικρά καταφύγια, είναι πολύ εύκολο να τραυματιστούν ή να πάρουν νόσους που εξαπλώνονται εύκολα. Μπορούν να γίνουν εξαιρετικά τετραμμένες και ανευθυνές, πράγμα που έχει άμεση επίδραση στο πόσο συχνά βάζουν αυγά. Αν η κοπάδα είναι υπό έπιπλο, μπορεί να μην θέλει να βάλει κανένα αυγά. Και αφού τα καταφύγια είναι τόσο στενά, οι κοπάδες δεν έχουν αρκετό φαγητό και νερό όλη την ώρα, που είναι πολύ βλαβερό για την υγεία τους. Πρέπει να μπορούν να φάνε και να πιούν όποτε εκτείνουν τον τράχηλό τους προς τον ουρανό για να παραμείνουν ισχυρές και υγιείς.
Τα κλειδωμένα καταφύγια βλάπτουν τα κοτόπουλα — και βλάπτουν επίσης το περιβάλλον μας. Και όταν τα κοτόπουλα συμπιέζονται τόσο στενά σε αυτές τις συμπεσμένες δομές, παράγουν πολύ έξωφυλλο. Αυτό το έξωφυλλο μπορεί να εισχηθεί στο περιστασιακό νερό και αέρα— κάτι κακό για τον πλανήτη μας. Αυτό μπορεί να εξαπλώσει ασθένειες μεταξύ των κοτοπουλιών, οι οποίες μπορεί να μεταφερθούν και σε άγρια πτηνά και άλλα ζώα που ζουν στην περιοχή, επίσης. Οι συμπιεστικές συνθήκες στις οποίες κρατούνται τα κοτόπουλα επιταχύνουν αυτήν την διαδικασία. 'Του είπα ότι αν το περιβάλλον υποφέρει, και υποφέρει λόγω των κοτοπουλιών, τότε δεν θα υποφέρουν μόνο τα κοτόπουλα, θα υποφέρουν όλα τα ζωντανά όντα, και οι άνθρωποι επίσης.'
Όμορφα, υπάρχουν ευγενέστερες εναλλακτικές λύσεις για την κατασκευή κοτόπουλων που είναι επίσης καλύτερες για το περιβάλλον. Μερικοί αγρότες χρησιμοποιούν μέθοδους «χωρίς κλειδιά» ή «ελεύθερης περιπάτησης». Πολλά κοτόπουλα μπορούν να περιπατούν σε μεγαλύτερες περιοχές, επιτρέποντάς τους να τρέχουν, να χτυπούν τα φτερά τους και να αναψύχουν με ανεμισμένο αέρα. Μπορούν να τρώνε φαγητό από τη φύση και να απολαμβάνουν την ηλιολάβη. Μπορεί να κοστίζει περισσότερα στους αγρότες να εφαρμόζουν αυτές τις μέθοδους, αλλά με την πάροδο του χρόνου κάνει τα κοτόπουλα υγιέστερα και ευτυχιστέρα. Όταν τα κοτόπουλα είναι ευτυχιστέρα, τείνουν να παράγουν αυγά που είναι ασφαλή για εμάς να τα καταναλώνουμε.
Στο Hemei, πιστεύουμε ότι τα κοτόπουλα έχουν δικαίωμα να μεταχειρίζονται καλά και ότι η γεωργία θα πρέπει να είναι φιλική προς τη γη. Στοχεύουμε να εξασφαλίσουμε ότι τα κοτόπουλα μας έχουν αρκετό χώρο, καθαρό αέρα και φυσικό φαγητό. Πιστεύουμε ότι αυτό δημιουργεί καλύτερα αυγά και είναι η καλύτερη επιλογή για τα κοτόπουλα και το περιβάλλον. Τα κοτόπουλα μπορούν να ζήσουν τις καλύτερες ζωές τους όταν ανατρέφονται σε ένα κατάλληλο περιβάλλον.