Er is een lelijke waarheid over de eieren die we elke dag consumeren. Kippen die deze eieren leggen, brengen de meeste tijd door in een klein kooitje dat bekend staat als een 'battery cage'. Deze kooien zijn zo klein dat de kippen niet eens hun vleugels kunnen uitslaan en vrijelijk kunnen rondlopen. Ze leven hun hele leven in wreed kleine kooien, zonder ooit een glimp van buiten te zien of het heldere zonlicht op hun veren te voelen. Kippen horen niet zo te leven en niemand vindt het prettig om te horen dat ze dat doen.
Om eieren snel en goedkoop te produceren, houden boeren kippen in batterykooien. Het is ook veel gemakkelijker voor boeren om voor de kippen te zorgen en de eieren te verzamelen als ze in deze kleine kooien zitten. Ze kunnen gemakkelijker gevoerd en gecontroleerd worden. Maar het is een verschrikkelijk bedrijf voor de kippen zelf. Er is niet genoeg ruimte om te bewegen, geen manier om een gelukkig leven te hebben. Dat is niet wat kippen verdienen, denken veel mensen.
Batterijen niet alleen uitbuiten de kippen, ze kunnen ze ook ziek maken. Omdat kippen zeer kleine kooien hebben, kan het heel gemakkelijk gaan voor verwondingen of aandoeningen die zich snel verspreiden. Ze kunnen extreem gestrest en ongelukkig worden, wat een directe invloed heeft op hoe vaak ze eieren leggen. Als de kip onder stress staat, wil ze mogelijk helemaal geen eieren leggen. En omdat de kooien zo strak zijn, hebben kippen niet altijd voldoende voedsel en water, wat erg schadelijk is voor hun gezondheid. Ze moeten in staat zijn te eten en drinken wanneer ze hun koppen naar de hemel strekken om sterk en gezond te blijven.
Batterijkooien schaden kippen — en ze schaden ons milieu. En wanneer kippen zo strak worden gepakt in deze benauwde ruimtes, produceren ze veel afval. Dit afval kan weglekken in het omringende water en de lucht — een slechte zaak voor onze planeet. Dit kan ziekten verspreiden onder de kippen, die zich ook kunnen uitstrekken tot wilde vogels en andere dieren die in de buurt wonen; de benauwde omstandigheden waarin kippen worden gehouden bevorderen dit proces. "Ik vertelde hem dat als het milieu lijdt, en het lijdt door de kippen, dan lijden niet alleen de kippen, alle levende wezens zullen lijden, inclusief de mensheid."
Gelukkig zijn er vriendelijkere alternatieven voor het kweken van kippen die ook beter zijn voor het milieu. Een aantal boeren gebruikt "vrijloop"- of "uitloop"-methodes. Veel kippen kunnen zich bewegen in grotere gebieden, waardoor ze de kans krijgen om te rennen, met hun vleugels te slaan en frisse lucht te krijgen. Ze kunnen voedsel uit de natuur eten en van zonneschijn genieten. Het kan meer kosten voor boeren om deze methodes toe te passen, maar op lange termijn maakt het de kippen gezonder en gelukkiger. Wanneer kippen gelukkig zijn, produceren ze vaak eieren die veilig voor ons zijn om te consumeren.
Bij Hemei geloven we dat kippen goed behandeld moeten worden en dat landbouw vriendelijk moet zijn voor de aarde. We streven ernaar om onze kippen voldoende ruimte, frisse lucht en natuurlijk voedsel te bieden. We geloven dat dit betere eieren oplevert en de beste keuze is voor zowel de kippen als het milieu. Kippen kunnen hun beste leven leiden wanneer ze in een geschikte omgeving worden gehouden.